Цитата из книги «TGym – яркий путь к совершенству: все, что нужно для создания здорового и красивого тела своей мечты»

Типичные представители сложных или еще «медленных углеводов» – это крупы (кроме манной, пшеничной, кукурузной), особенно цельнозерновые крупы (геркулес, перловка, гречка, бурый или дикий рис). Также к сложным углеводам относятся макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, они тоже имеют специфику резко не поднимать сахар в крови, а держат его в норме