Эпизод 6. Глютен: польза или вред? Правда о безглютеновой диете

Вы заходите в магазин… и снова видите надпись «без глютена». Она на хлебе, печенье, витаминах и даже на воде. Но что на самом деле скрывается за этой модной этикеткой?

В этом эпизоде:

- глютен: от тысячелетней дружбы от объекта спора

- маркетинговая машина против науки: почему «без глютена» не всегда про здоровье

- отказ без показаний: что теряет организм, исключая глютен