Цитата из книги «Парадокс растений. Скрытые опасности здоровой пищи: как продукты питания убивают нас, лишая здоровья, молодости и красоты»

Эпидемии ожирения, диабета 2-го типа и других проблем со здоровьем – лучшее доказательство того, что мы проигрываем эту войну. Чтобы понять, почему это происходит и что с этим делать, давайте ненадолго вернемся в древние времена зарождения человеческой цивилизации.