Книга или автор
4,8
5 читателей оценили
5 печ. страниц
2019 год
12+

Вегетарианство – это не просто образ жизни. Все чаще люди отказываются от мяса, мотивируя это не только заботой о своем здоровье, но и нравственными убеждениями. И все-таки большинство вегетарианцев отказываются от животной пищи в надежде сохранить здоровье, продлить молодость и избавиться от лишнего веса. Если верить «Журналу американского диетического сообщества», из 100 вегетарианцев 50 сбросили лишний вес, 32 освободились от проблем с пищеварением, 60 – привели в порядок нервную систему, 53 стали лучше слышать и видеть, 40 почти перестали простужаться, у 15 укрепились волосы и ногти.

Если вы приняли решение стать вегетарианцем, отнеситесь к переходу на растительную пищу ответственно. Вегетарианцем без вреда для здоровья может стать только абсолютно здоровый человек старше 25 лет.

Как правильно питаться вегетарианцу, чтобы не нанести вреда своему здоровью

Животные продукты содержат компоненты, обеспечивающие развитие организма, нормальную его работу и поддерживающие иммунитет. Вот список питательных веществ, за содержанием которых вы должны следить, если вам важно состояние вашего здоровья.

Белки или протеины

Белки должны поступать в организм обязательно. Овощи, фасоль, орехи, соя помогут восполнить недостаток протеинов. Для не очень строгих вегетарианцев – молоко, творог и яйца.

В-12

Без этого витамина нарушится уровень гемоглобина. Состояние нервной системы непосредственно связано с присутствием В-12. Если не можете получать его с молочными продуктами и яйцами, принимайте витамин дополнительно.

Кальций

Суточная потребность в кальции на протяжении жизни колеблется от 1 до 1,2 мг.

Установите
приложение, чтобы
продолжить читать
эту книгу
257 000 книг 
и 50 000 аудиокниг