Для каждой критической точки должна быть разработана с...➤ MyBook

Цитата из книги «Уборка 3.0. Предприятия общественного питания»

Для каждой критической точки должна быть разработана система мониторинга для проведения в плановом порядке наблюдений и измерений, необходимых для своевременного обнаружения нарушений критических пределов и реализации соответствующих предупредительных или корректирующих воздействий (наладок процесса).
18 июня 2020

Поделиться