Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Кулинарная книга жизни. 100 рецептов живой растительной пищи

Кулинарная книга жизни. 100 рецептов живой растительной пищи
Читайте в приложениях:
Книга доступна в стандартной подписке
281 уже добавил
Оценка читателей
3.38

В последнее время все большее число людей интересуются здоровым образом жизни и таким важным его аспектом, как здоровое питание. В сети Интернет уже много сайтов, форумов, фильмов, книг и других материалов посвящены здоровому питанию. Вокруг этой темы не прекращаются споры, и специалисты до сих пор не пришли к единому мнению. Поэтому книга Сергея Гладкова является настоящей находкой для людей, которые хотят не только оздоровиться, но и изменить свой образ жизни, свое мировоззрение, вернувшись к истокам. Ее выгодно отличает то, что система, которую предлагает автор книги, – не диета, а питание, строго соответствующее устройству пищеварительной системы человека, позволяющее есть сколь угодно много и быть здоровым и счастливым.

Лучшая цитата
Недожаренная картошка
Мне было очень трудно отвыкать от жареной картошки – все-таки любимое блюдо. Но я нашел выход из положения!
Три-четыре картофелины с кожурой тщательно моются грубой тканью или щеткой. Потом натираем их на мелкой терке, сразу в марлю или в полотенце, на глубоком подносе (чтобы собирать сок). Наконец, отжимаем сок и даем ему отстояться 5—10 минут, чтобы осел крахмал. А затем выпиваем прозрачный сок. Пока что мы ни в чем от сыроедения не отступили.
А вот теперь в оставшийся жмых добавляем мелко нарезанной чесночной зелени (1 столовую ложку), тщательно перемешиваем, добавляем немного воды (ровно столько, сколько было выжато сока) и помещаем эту «котлету» на разогретую сухую сковороду. Остается подождать 5–7 минут, выдерживая на слабом огне под крышкой. Фактически приготовление блюда происходит на пару. Как только жмых начнет становиться прозрачным, сразу же снимайте его со сковороды. Придется постараться, потому что он наверняка пригорит. То, что останется на дне, не ешьте.
Блюдо, которое получится в результате, – это разумный компромисс между сырым и жареным картофелем. Такая картошка уже не имеет сырого – крахмалистого, «скользкого» – привкуса, но еще не создает проблем для поджелудочной железы.
В мои цитаты Удалить из цитат
Оглавление