Цитата из книги «Здоровье, питание и спорт. Путеводитель по научным дебрям»

Чтобы проверить купленный творог на наличие крахмала, вам потребуется капля йода. Капните на продукт и подождите. При реакции с йодом крахмал чернеет. Если творог почернел, значит, он разбавлен крахмалом. То есть на самом деле это даже не совсем творог. Покупать такой продукт не стоит.