Цитата из книги «Сухое лечебное голодание. Как голодать правильно и комфортно»

Омолаживающий эффект связан с очищением организма от больных, ослабленных клеток — они не выдерживают экстремальных условий, когда запускается механизм естественного отбора. В борьбе за дефицитные ресурсы, получаемые в результате аутолиза и синтеза эндогенной воды, побеждают клетки с неповрежденным геномом: сильные, здоровые, работоспособные. В процессе деления они производят такие же здоровые клетки.