Цитаты из книг автора «Сэнди Скотницки»

Если хотите эффективно бороться со старением, обратитесь к дерматологу. Косметические средства наружного применения помогут замедлить часы, но не повернут время вспять. Если хотите обратить процесс старения, придется хорошенько подумать, готовы ли вы к более радикальным вмешательствам, таким как филлеры, инъекции ботокса и пластическая хирургия. У каждого метода имеются определенные риски (в этой книге мы обсуждать их не будем). Но при правильном, про

В частности, Катта и Десаи предлагают диету DASH (англ. Dietary Approaches to Stop Hypertension, то есть питание для предотвращения гипертонии). Первоначально рацион был разработан для снижения высокого кровяного давления, но он включает достаточно растительных и цельных продуктов, чтобы помочь коже. Избегайте жареных, приготовленных на гриле и запеченных продуктов. И ограничьте потребление сахара!

вание развивалось у 30%. Среди других предупреждающих появление болезни веществ: бета-каротин, селен и такие фитонутриенты, как куркумин, ликопин и генистеин. Кроме того, свободные радикалы, которые способствуют развитию рака, поглощают следующие антиоксиданты: ресвератрол (содержится в винограде) и эллаговая кислота (в малине

Эти же рекомендации работают и при лечении акне — еще одного кожного заболевания, которое, по наблюдениям дерматологов, связано с питанием. Тут научных данных больше. В частности, есть несколько рандомизированных контролируемых исследований, которые связали диеты с низким гликемическим индексом с уменьшением частоты появления угревой сыпи. Отказ от молочных продуктов, которые могут содержать гормоны роста, снижает выраженность акне. Кроме того, обратимся к самой распространенной в США форме рака — немеланомному раку кожи. Вероятность его появления можно снизить, если внести серьезные изменения в привычную «западную диету»[12]. Это подтверждает и ряд научных исследований. Еще в 1970-х гг. исследователи обнаружили, что после облучения ультрафиолетовыми лучами типа А рак кожи диагностировался только у 7% мышей, рацион которых был богат витаминами С и Е и глутатионом. Если подопытные придерживались обычной диеты, забол

иалистов дерматологического факультета Бэйлорского медицинского колледжа, если заставить организм вырабатывать меньше глюкозы и фруктозы, гликирование сократится. Для этого нужно есть продукты с низким гликемическим индексом. По сути, питаться как диабетик. Потреблять продукты с низким содержанием сахара и углеводов. Отказаться от шоколада, молочных коктейлей и леденцов. Заменить белый хлеб и рис на цельнозерновой хлеб и бурый рис

Давайте начнем со старения. Основным фактором последнего является состояние коллагена и эластических волокон кожи, которые с возрастом гликируются. В ходе этого процесса между аминокислотами, расположенными в коллагене, и эластиновыми волокнами в дерме устанавливаются ковалентные связи. Чем выше степень гликирования, тем больше появляется связей и тем ниже способность кожи возвращать прежнюю форму. Лишенный юношеской упругости, гликированный орган выглядит обвисшим и жестким, на нем больше морщин. Гликирование происходит в человеческом организме непрерывно. Наука пока не придумала способ разорвать связи, образующиеся между коллагеном и эластином. Однако мы можем замедлить этот процесс. И один из способов — изменение питания. Приготовленные на гриле, жареные или запеченные блюда, зачастую составляющие основу нашего рациона, способствуют гликированию, поэтому увеличение доли необработанных продуктов — это хорошая идея. (Некоторые травы и специи, например орегано, корица, гвоздика, имбирь и чеснок, способны замедлять гликирование, но этот вопрос еще мало изучен.) По словам Раджани Катта и Самира Десаи, спе

Необходимо также отметить, что загрязнение воздуха, которое вредит коже, выделяют не только дизельные двигатели и заводы. Еще один источник — сигаретный дым, который не только способствует старению, но и вредит другим органам. Я даже затрудняюсь назвать другие привычки, которые настолько же сильно старят кожу. Если хотите выглядеть как живой труп в 40 лет и еще хуже в 60 лет, курите. Вдохните никотин и другие загрязнители как можно глубже. Выдохните. Повторяйте почаще. Всем остальным, кто хочет, чтобы кожа выглядела молодо, я рекомендую избегать сигаретного дыма и тех, кто курит.

Так как же оградить кожу от загрязненного воздуха? Один из способов заключается в использовании минеральной косметики. Минералы вроде титана и цинка помогают блокировать загрязнители. Мне нравятся оттеночные солнцезащитные средства с оксидом цинка и диоксидом титана, например Chantecaille Just Skin Tinted Moisturizer или La Roche-Posay Mineral SPF 50. В составе Chantecaille есть растительные компоненты, кроме того, он довольно дорогой — около $100. Но мне он подходит, и я пользуюсь им уже более 10 лет без реакций. Существует множество оттеночных

коллаген. Когда у вас имеется слишком обширное хроническое воспаление, эти ферменты удаляют больше коллагена, чем способна создать кожа, что истощает ее. Именно так появляются мимические морщинки и морщины».

Марвин Паттерсон, врач-косметолог из Великобритании, назвал автомобильное загрязнение «самым токсичным для кожи». Согласно The Guardian, его теория заключается в следующем. Загрязненный воздух запускает воспаление кожи, которое, в свою очередь, активирует меланоциты — создающие веснушки пигментные фабрики. «Другие механизмы запускают процессы, заставляющие разрастаться кровеносные сосуды, и это приводит к появлению покраснений и, возможно, розацеа, — считает Паттерсон. — Кроме того, если вы повреждаете кожу, она переходит в режим восстановления и стимулирует выработку ферментов, которые поглощают поврежденный