Цитата из книги «Циркадный код. Как настроить свои биологические часы на здоровую жизнь»

Наша семья отказалась от традиционного риса басмати, который подвергается глубокой переработке и имеет высокий ГИ, и перешла на пропаренный рис. Он считается источником сложных углеводов, потому что медленнее переваривается. В нем содержатся те же самые полезные компоненты, что и в буром рисе.