Цитаты из книги «Мой ребёнок ест сам. Прикорм с удовольствием»

Помните, что в списках ингредиентов сахар может прятаться под самыми разными именами: агава, глюкоза, сок сахарного тростника, инвертированный сахар, концентрат фруктового сока, кукурузный сироп, фруктовый сок и другие.

все продукты должны быть настолько мягкими, чтобы вы могли раздавить их подушечками пальцев. Нарезайте все палочками размером с указательный палец. Так малышу будет удобно брать пищу в кулак.

Как проверить? Когда ребенок начинает требовать то, что видит на столе, попробуйте предложить ему просто ложку или тарелку (любой предмет на столе, но НЕ еду). Если ребенок успокоился и отвлекся, то это еще НЕ пищевой интерес. Ждем. Продолжаем при этом брать ребенка с собой за стол во время каждой трапезы и есть при нем. Если ребенок продолжает настойчиво требовать то, что видит в тарелке у старших и никак не отвлекается, то тогда это и есть пищевой интерес. Можно приступать.

Какао, как и чай, содержит кофеин. Он возбуждает, а также препятствует усвоению железа. Предлагать эти напитки детям можно после двух лет и вне трапезы.

Картофель. Отварной, на пару, приготовленный в мультиварке, запеченный в духовке, картофельные пироги и картофельное пюре в виде гарнира – можно все. Следите за тем, чтобы малышу удобно было брать его в кулак. Если это крупный отварной картофель, можно нарезать дольками или дать целую картофелину малышу. Если запекаете в духовке, вместо привычных кубиков порежьте на длинные ломтики. Если это молодой мелкий картофель, обязательно разрезайте на четыре дольки.

Со временем, когда ребенок поймет, что то, что он проглатывает, его насыщает, он сам увеличит порции прикорма и сократит молочные кормления. Сам. В своем темпе. Своими собственными руками.

Не нам решать, сколько будет съедать за один прием наш ребенок. Наша задача – обеспечить ему доступ к здоровой и полезной пище. Малыш сам решит, сколько он съест здесь и сейчас. Чем

Микродозы – это то количество пищи, которое умещается у вас между подушечками пальцев. И это тот объем, который не может перекрыть дыхательные пути и стать причиной удушья.

Сыры. Помним, что детям до пяти лет нельзя предлагать сыры с плесенью и сыры из непастеризованного молока (за исключением тех, где сам технологический процесс приготовления исключает возможность наличия бактерий). Нарезаем сыр ломтиками шириной в один-два сантиметра и длиной с ваш указательный палец.

Как давать детям, у которых еще нечем пережевывать? Дробим в блендере до крупной крошки, а затем добавляем в выпечку, фруктовые и овощные салаты, в каши, в творог. Ка