Цитаты из книг автора «Полина Гренц»

Нейтральные продукты • Овощи, фрукты, ягоды • Орехи, семечки • Грибы • Все кисломолочные продукты (сливки, сметана, жирный сыр, йогурт, жирный творог – больше 12 %) • Растительные масла • Сливочное масло • Белки и жиры, не подвергши

Запомните! Белок нужно есть не менее чем через два часа после употребления углеводов. Кроме того, считается, что вредно включать в один прием пищи сразу два белковых продукта,

• Птица (курица, индейка) • Рыба • Морепродукты • Субпродукты (печень, сердечки) • Молоко • Сыр нежирный • Яйцо • Творог 0–9 %

А теперь – белок. Это: • Мясо (крольчатина, говядина)

Запомните! Углеводы не совмещаются с белком! Стереотип «гречка и курогрудь – вот настоящее правильное питание» ложен! И если в фотопостах человека, якобы разбирающегося в питании, вы видите курицу и гречку… Ну-ну!

Сложные углеводы лучше всего употреблять на завтрак и обед (у меня до 15:00).

вой муки) • Хлеб (цельнозерновой) Простые углеводы: • Мед (но 2 ст. л. в день – полезны) • Сахар • Шоколад (но горький иногда можно)

Сложные углеводы: • Крупы (гречка, пшено, овсянка) • Макароны (из цельнозерно

8–9 часов – первый завтрак (сложные углеводы) 11–12 часов – второй завтрак (смузи, фреш, фрукты) 14–15 часов – обед (сложные углеводы с овощами) 16–17 часов – полдник (фреш, смузи, фрукты) 19 часов – ужин (белок с овощами или коктейль, заменяющий прием пищи)

Я пью примерно полтора-два литра воды в день. Два стакана (классических, 200 мл) с утра, на голодный желудок, а оставшиеся шесть – восемь – в течение дня, до 1 7 часов, за полчаса до еды и через сорок минут после.