Составление хорошей программы питания напоминает подъем по лестнице. Первая ступенька — исключение всех безжизненных, коммерческих, мертвых продуктов цивилизации. Это означает отказ от вредных для здоровья напитков — кофе, чая, спиртного, безалкогольных напитков и обработанной химикатами воды. Это означает исключение или медленное сокращение количества продуктов животного происхождения, яиц и молочных продуктов, которые вы едите каждый день, и увеличение в рационе доли фруктов и овощей до тех пор, пока общее содержание сырых продуктов в вашей диете не составит 60–70 процентов. Как я уже говорил, добавлять в рацион фрукты и овощи во время проведения генеральной уборки в доме вашего тела нужно осторожно и постепенно!