содержалось сбалансированное количество органических солей натрия и калия. Но регулярные дожди в течение многих веков вымывали из почвы органические соли натрия, которые легче растворялись в воде. Со временем во многих почвах и растущих на земле продуктах питания образовался недостаток натрия и переизбыток калия. В результате у животных и человека возникла тяга к чему-то такому, что могло бы заменить недостающий минерал. Они нашли неэффективную и чрезвычайно опасную замену в виде соли (неорганического хлорида натрия).