Цитаты из книги «Хороший год»

Он бросил в миску черного перца, две щедрые щепоти морской соли и вилкой растер все в крупный черно-белый песок. Добавил несколько капель темно-коричневого бальзамического уксуса, затем ливанул желтовато-зеленого оливкового масла. В завершение плюхнул туда же примерно чайную ложечку самой жгучей дижонской горчицы и, прижав миску к животу, принялся взбивать смесь; два-три раза снял пробу и, довольный результатом, поставил салатницу на стол; затем отломил от батона кусок, макнул его в коричневую жижу, приготовленную с таким старанием

Мы говорим: «благородная патина времени и чуть поблекшая прелесть давней эпохи».

Макс почувствовал себя вуайеристом, подглядывающим за интимными радостями жизни. С самого детства Макса смешила страсть, с которой Чарли предавался своим увлечениям, начиная со скейтборда в школе и вплоть до прошлогоднего каратэ. А теперь прочие интересы, очевидно, вытес

Пять важных моментов отделяют искусство пития от вульгарной пьянки, – произнес он и взял бокал. Сомелье наблюдал терпеливо и снисходительно, явно предвкушая солидные чаевые.

вновь подошел сомелье; Чарли смолк, поскольку началась торжественная це

Склонившись к карте вин, Чарли и сомелье принялись вполголоса, с большим знанием дела обсужда

«Лучше умереть стоя, чем жить на коленях». И Макс решился:

поднося бокал к носу, более благородного занятия на свете нет.

черно-белый песок. Добавил несколько капель темно-коричневого бальзамического уксуса, затем ливанул желтовато-зеленого оливкового масла. В завершение плюхнул туда же примерно чайную ложечку самой жгучей дижонской горчицы и, прижав миску к животу, принялся взбивать смесь; два-три раза снял пробу и, довольный результатом

черного перца, две щедрые щепоти морской соли и вилкой растер все в крупный