Питер Макиннис — отзывы о творчестве автора и мнения читателей
image

Отзывы на книги автора «Питер Макиннис»

5 
отзывов

RedEyes

Оценил книгу

“История сахара: сладкая и горькая”, П. Макиннис. Сахар известен очень давно: упоминается в изречениях Будды, а становление ислама послужило развитию его производства. Макиннис предлагает взглянуть на то, как росло потребление этого продукта, и как это влияло на мировую историю. Картина драматичная: выращивание тростника трудозатратно, а потому на плантациях - сначала в Средиземноморье, затем на Карибах - стали применять рабский труд. Именно производство сахара стало катализатором массового ввоза рабов из Африки в Новый свет. Кроме того, плантаторы считали слишком высокими налоги, устанавливаемые метрополией - и так сахар стал одной из причин отделения колоний. Наконец, хотя в истории сахара есть место и инновациям (например, появлению целой отрасли по получению сахара из свеклы) и такому интересному побочному продукту, как ром, монокультуры до добра не доводят: выращивание сахарного тростника продолжает наносить урон экологии. В книге также можно встретить кейсы, любопытные сами по себе, вроде написания руководства по производству сахара в стихах, или использования в рекламе более дорогого сахара ссылки на то, что он произведен без использования рабского труда. О пользе или вреде употребления сахара Макиннис не рассуждает: книга действительно посвящена именно истории этого продукта; лишь в конце книги упоминаются обстоятельства появления альтернатив сахару - подсластителей, и неоднозначность их восприятия. Итого: познавательный и легкий для восприятия нон-фикшн.

P.S. Макиннис целых три раза упоминает Уильяма Блая, одного из героев Джон Бойн - Бунт на «Баунти» . Один раз - рассказывая, что плоды того самого хлебного дерева, из-за которого на “Баунти” и вышел весь сыр-бор, пришлись не по вкусу обитателям колоний, куда были доставлены саженцы.

7 ноября 2020
LiveLib

Поделиться

StarBerry

Оценил книгу

История сахара... Звучит интересно и заманчиво. Уверенна, что многие из вас не представляют ни дня своей жизни без этого "сладкого наркотика". Вот я не могла упустить из виду книгу о продукте, покорившем миллионы сердец.
В своей книге Питер Макиннис рассматривает вопрос, а заодно и озадачивает своих читателей: в истории развития человечества сахар сыграл злую или добрую роль? В ходе прочтения этого произведения, вы не раз будете задаваться вопросом:такая ли сладкая сахарная индустрия?. Ведь в ходе повествования вы найдёте массу необыкновенных исторических фактов, где сахар напрямую ассоциируется с рабством, открывает пути к возвышению и обогащению государств, приводит к жесточайшим войнам. Думаю, что эта книга придётся по душе не только сладкоежкам, но и любителям истории и экономики.#историясахара #питермаккинис #readera #readera.ru #книги #чтопочитать

19 мая 2018
LiveLib

Поделиться

itopolina

Оценил книгу

"Белая смерть", C12H22O11 или просто сахар - именно о нём пойдёт речь в этой книге.

Здесь не пойдёт разговор про сахар в биологическом его смысле: гораздо больший уклон здесь сделан на рабстве, которое, прямо или косвенно, порождал и спонсировал сахар своим существованием, (мы все здесь понимаем, что сахар как неодушевленный предмет не может быть ни в чем виноват, а всегда есть кто-то, кто использует его во благо или нет).

В целом, книгу Питера Макинниса стоит оценить за огромный труд и попытку воссоздать всю хронологию событий в развитии сахара как товара, который производился через страдания тысяч людей, но не как отдельно взятое вещество.

Шоколад, уголь, золото, фермерство, строительство - всё это напрямую связано с рабством, но выделить только сахар?...

Книга значительно больше придётся по душе тем, кого больше привлекает гуманитарная сторона вопроса.

Какую бы вещь или услугу вы не использовали, иногда полезно оглянуться назад и увидеть, чего стоит ваш комфорт.

23 марта 2022
LiveLib

Поделиться

nabok...@mail.ru

Оценил книгу

Странно, очень! мило. тоже очень! Необычно. Совсем-совсем!!! Но понравилось!
11 марта 2018

Поделиться

Константин Корепанов

Оценил книгу

книга в основном про тяжести жизни работников сахарной отрасли раньше. больше публицистика, чем серьезное историческое исследование
25 октября 2018

Поделиться