Книга или автор
История сахара: сладкая и горькая

История сахара: сладкая и горькая

Премиум
История сахара: сладкая и горькая
4,4
16 читателей оценили
172 печ. страниц
2018 год
12+
Оцените книгу

О книге

Сахар… Внакладку, вприкуску, вприглядку. Привычная с детства сладость. Но кто из нас задумывался, какой путь она совершила, прежде чем попала на наш стол? А какой путь проделал сахар через века и страны, прежде чем стал обычным в каждом доме? И уж конечно, вряд ли кто-то представлял себе сахар как важного актера на исторической сцене.

В этой книге удивительная история сахарной индустрии причудливо переплетается с совсем несахарной историей человечества. В разные эпохи он становился причиной кровопролитных войн и процветания целых народов, символом рабского труда и несметного богатства, нечеловеческих страданий и человеческих страстей. На страницах книги, как в приключенческом романе, – рабы и плантаторы, знаменитые флибустьеры и коронованные особы, алхимики и великие ученые.

Сахар… Добро или зло? Сладкий – или все-таки горький?

Любопытные и малоизвестные факты, парадоксальные выводы, изящный ироничный стиль – все это делает книгу Питера Макинниса крайне увлекательной для всех, кто интересуется не только историей "сладкой" индустрии, но и всемирной историей в целом.

Читайте онлайн полную версию книги «История сахара: сладкая и горькая» автора Питера Макинниса на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «История сахара: сладкая и горькая» где угодно даже без интернета.

Подробная информация

Переводчик: А. Токтонов

Дата написания: 2002

Год издания: 2018

ISBN (EAN): 9785961442700

Дата поступления: 05 марта 2018

Объем: 310.4 тыс. знаков

Купить книгу

Отзывы на книгу «История сахара: сладкая и горькая»

  1. StarBerry
    StarBerry
    Оценил книгу

    История сахара... Звучит интересно и заманчиво. Уверенна, что многие из вас не представляют ни дня своей жизни без этого "сладкого наркотика". Вот я не могла упустить из виду книгу о продукте, покорившем миллионы сердец.
    В своей книге Питер Макиннис рассматривает вопрос, а заодно и озадачивает своих читателей: в истории развития человечества сахар сыграл злую или добрую роль? В ходе прочтения этого произведения, вы не раз будете задаваться вопросом:такая ли сладкая сахарная индустрия?. Ведь в ходе повествования вы найдёте массу необыкновенных исторических фактов, где сахар напрямую ассоциируется с рабством, открывает пути к возвышению и обогащению государств, приводит к жесточайшим войнам. Думаю, что эта книга придётся по душе не только сладкоежкам, но и любителям истории и экономики.#историясахара #питермаккинис #readera #readera.ru #книги #чтопочитать

  2. Константин Корепанов
    Константин Корепанов
    Оценил книгу

    книга в основном про тяжести жизни работников сахарной отрасли раньше. больше публицистика, чем серьезное историческое исследование

  3. nabok...@mail.ru
    nabok...@mail.ru
    Оценил книгу

    Странно, очень! мило. тоже очень! Необычно. Совсем-совсем!!! Но понравилось!

  1. Около 320 г. до н.э. в Индии официально было зарегистрировано пять различных видов сахара, среди них три важных для нас названия: guda, khanda (от него происходит современное английское слово candy) и sarkara. Если датировка верна, это должно свидетельствовать о том, что получать сахар в твердой форме научились до 300 г. до н.э., так что Неарх мог видеть и твердый сахар.
    24 апреля 2020
  2. В 325 г. до н.э. до Индии добралась армия Александра Македонского. Неарх, один из полководцев Александра, позже писал: «В Индии тростник дает мед без участия пчел, из него делают дурманящий напиток, хотя это растение и не имеет плодов». Сегодня мы можем предположить, что он видел сахарный тростник и сахарную воду, но не сам сахар.
    24 апреля 2020
  3. Свод наставлений, известный как Буддийский монашеский кодекс, или Пратимокша, содержит понятие «пакиттья» — потакание себе и употребление здоровым человеком таких продуктов, как масло из молока буйволицы, сливочное и растительное масло, мед, рыба, мясо, творог, а также gur (вид сахара).
    24 апреля 2020

Переводчик

А. Токтонов
2 книги

Книги, похожие на «История сахара: сладкая и горькая»

Все

По жанру, теме или стилю автора