Цитаты из книг автора «Петр Лупенко»

Помидоры, фаршированные грибами

Ужин Главное правило ужина – никаких медленных углеводов. Если вы ими поужинаете, они будут всю ночь всасываться в ваш организм и откладываться жиром в боках. Вы их приняли достаточно на завтрак и обед. Теперь время клетчатки. Важную роль играет время ужина. • Если вы хотите плотно ужинать, то пользуйтесь комбинацией белок+клетчатка, но ешьте до 18:00 или за 5-6 часов до сна для тех, у кого ненормированный график. Воспользуйтесь приёмом «Тарелка», пусть одна половина будет заполнена белковыми продуктами, а вторая – овощами. Клетчатка поможет быстро переварить и усвоить пищу. Белок – ускорить кетопроцессы. • Если же вы хотите ужинать позже, то можете продолжать есть до 20:00, но тогда ваш ужин должен состоять только из клетчатки, например, тарелки салата.

Хорошо, если вы добавите в него немного клетчатки – салат, огурец, помидор, овощи. Клетчатка – обязательный элемент, который запускает всю работу кишечника.

Обед Второй приём пищи с 12 до 14 часов дня. Здесь на помощь к нам приходит лайфхак «Тарелка». Возьмите обычную тарелку размером сантиметров в 25. Только, пожалуйста, не нужно ничего измерять и подсчитывать! Моя система похудения совсем не про цифры. Она про мысли. Эту тарелку мысленно поделите на две части. Одну часть наполняем медленными углеводами. Например, гречкой или рисом. Это важно, потому что мы должны подкрепиться энергией до конца дня. Другую половину белком: рыба или мясо птицы – индейка, курица, но только не жареная и без кожи. Идеальный вариант – это грудка. Лучше всего эти продукты отварить, запечь в духовке или потушить. Если вы веган, используйте растительный белок: бобы, фасоль, чечевица, соя, грибы. Если орехи, то не больше горсти!

Запеченные яблоки с творогом, орехами и корицей

Ленивая овсянка в банке с йогуртом

Японский омлет с сыром СОСТАВ: яйца – 3 шт., сыр – 30 г, зелень – 1 пучок (укроп), соль – щепотка, белый молотый перец.

Можно позволить себе и белковый завтрак, если у вас проблемы с инсулином. Например, любимую всеми яичницу. Но всё же рекомендую, по возможности, избегать такой пищи, особенно на период похудения. Злаковые продукты без сахара – идеальный завтрак для эффективного результата. Так и быть, можете добавить немного фруктов или даже ложку мёда.

Да, такой завтрак не зарядит вас сразу, но позволит целый день быть в тонусе. Будьте готовы к тому, что вы не наедитесь. Вам захочется ещё и бутерброда со сладким чаем и булкой, но не спешите. После такого объёмного завтрака вы испытаете чувство голода гораздо быстрее, чем после обычной овсянки. Почему же так? Да потому что так работают медленные углеводы. Чем меньше еда вас насытила в моменте, тем дольше не наступит чувства голода. Чем больше и быстрее вы насытились, тем быстрее вы почувствуете желание подкрепиться. В этом состоит парадокс золотого правила питания. Поэтому никогда не старайтесь наесться до отвала, а просто ешьте то, что продлит ваш заряд бодрости дольше.

Завтрак Завтрак – первый приём пищи, и он обязателен. Если вы всё-таки захотите пропустить один приём пищи, пусть это будет ужин, но никак не завтрак. В нём себе отказывать нельзя. Именно завтракая, вы получаете максимальный заряд энергии, который даст вам силы дотянуть до вечера и не есть на ночь. Этот заряд должен быть мощным и долгоиграющим. Поэтому рекомендую начать ваш день со стакана тёплой воды с лимонным соком и позавтракать в первый час после пробуждения медленными углеводами. Каши, мюсли, гранолы – любые злаковые продукты. Например, овсянка с кусочками банана.