Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook
Премиум
114 печатных страниц
Время чтения ≈ 3ч
2015 год
16+
Эта книга недоступна.
Узнать, почемуВ монографии обобщены вопросы научной и производственной направленности, касающиеся состава, свойств и качества молока, а также методов их исследований. Особую актуальность эти вопросы имеют в связи с внедрением нового ГОСТ Р 52054-2003 «Молоко натуральное коровье – сырьё». Книга адресована, как специалистам, работающим в области получения и переработки молока, а также научным работникам, студентам и аспирантам.
читайте онлайн полную версию книги «Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения» автора Ольга Сычева на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения» где угодно даже без интернета.
Поделиться
О проекте
О подписке
Другие проекты