Цитата из книги «30 Нобелевских премий: Открытия, изменившие медицину»

бактерии содержат ферменты рестрикции, которые способны распознавать повторяющиеся структурные элементы ДНК и связываться с ними. В местах связывания нити ДНК разъединялись — открывались страницы книги.