о наставничестве, где указаны цели, задачи и система мотивации для наставников. Наставник обязательно должен быть в каждом подразделении – в баре, зале, на кассе и кухне (по цехам, если есть такая возможность).
MyBook использует cookie файлы
Благодаря этому мы рекомендуем книги и улучшаем сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных.
Цитата из книги «Ресторан: работа над ошибками»
О проекте
О подписке