Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Лечо, консервированные овощи и блюда из них

Лечо, консервированные овощи и блюда из них
Бесплатно
Добавить в мои книги
99 уже добавили
Оценка читателей
5.0

Вашему вниманию предлагается книга рецептов.

Лучшая цитата
ПЕРЕЦ С ПОМИДОРАМИ ПО-БОЛГАРСКИ
5 кг сладкого перца
7,5 кг помидоров
2 кг репчатого лука
200 г зелени петрушки
1 л растительного масла
70 г сахара
80 г соли
Перцы вымыть, вырезать семена, нарезать плоды крупными кусочками. Слегка обжарить в растительном масле.
Лук почистить, нарезать кольцами и тоже поджарить в растительном масле до золотистого цвета.
Зелень измельчить. Помидоры вымыть, нарезать дольками и уварить до половины первоначального объема.
Затем добавить в помидоры, при помешивании, соль, сахар и 400 мл растительного масла.
Когда соль и сахар растворятся, порциями положить перец, лук и зелень. Довести смесь до кипения и сразу же разложить по банкам.
Стерилизовать литровые банки в кипящей воде 40 мин.
В мои цитаты Удалить из цитат
Оглавление
Другие книги серии «Моя кулинарная библиотечка»