Хоменташен с черносливом
Рассказывает Мариетта из Нижнего Новгорода:
Готовое слоеное тесто, чернослив, нарезанный кусочками – 600 г, лимонный сок – 1 ст. л., мед – 1/2 ст., орехи – 3/4 ст. Для приготовления берется готовое слоеное тесто, которое необходимо заранее разморозить. Вырезаем кружочки диаметром 8 см, кладем в центр начинку, придаем пирожку необходимую форму, укладываем на смазанный маслом противень, помещаем его в духовку, разогретую до 200 °C. Печем до тех пор, пока пирожки не приобретут золотистый оттенок. Готовые пирожки посыпаем сахарной пудрой. Для начинки: заливаем чернослив стаканом воды и доводим до кипения. Затем закрываем кастрюлю крышкой и варим в течение 30-60 минут. Добавляем лимонный сок и мед, и варим еще 10 минут. Кладем орехи и остужаем.