Цитата из книги «Прага»

Супы Bramboračka – картофельный суп с копченостями или грибами, часто подается в хлебе. Česnečka – чесночный суп с добавлением копченостей. Cibulačka– луковый суп с гренками с сыром. Drštková – суп из рубцов. Gulášová polévka – суп, по вкусу напоминающий гуляш и содержащий примерно те же компоненты. Hovězí vývar s nudlemi – говяжий бульон с лапшой. Jihočeská kulajda – грибной картофельный суп со сметаной, часто подается в хлебе. Pivní polévka – пивной суп с сырными гренками. Zeleninová polévka – овощной суп. Zelňačka – крестьянский суп из кислой капусты.