Цитата из книги «Лучшие в мире салаты, винегреты, заправки и соусы»

Салатные заправки Салатная заправка классическая Масло растительное – 100 г, уксус 3 %-ный – 100 г, сахар, соль, перец Смешать растительное масло с уксусом, заправить перцем, сахаром, солью. Тщательно перемешать. Вариант: с добавлением сахара Масло растительное – 1/2 стакана, уксус 3 %-ный – 1/2 стакана, сахар – 1 ч. ложка, перец черный молотый, соль – по 1/2 ч. ложки Смешать ингредиенты, слегка взболтать вилкой, полить зеленые порванные листья салата и перемешать все двумя ложками.