Как и все прочие бутерброды, этот готовится очень просто. Берете нарезанный хлеб, ломтиками режете сыр и помидор (только в случае с моцареллой убедитесь в том, что с сыра не стекает жидкость). Смажьте хлеб соусом, выложите сверху рукколу, потом помидоры, в качестве финального аккорда – сыр. Поместите бутерброд в духовку и оставьте на десять минут. Потом добавьте черный перец. А чтобы сыр не потек и не испачкал духовку, используйте бумагу для выпечки.