Обычай поедания гусей связан с постом, который следует за днем св. Мартина. Во время поста запрещалась торговля, а 11 ноября был последним рыночным днем и днем сбора долгов. Гуси были «платежным средством» за долги австрийского крестьянства.
Ряженые рисуют на двери дома знаки (например, 20+C+M+B+09). Эта надпись символизирует первые буквы имен трех королей (Caspar, Melchior и Baltasar) или первые буквы фразы «Christus Mansionem Benedicat», что означает «Христос одобрил бы этот дом».
Австрийский символ счастья – четырехлистный клевер. Для приготовления такого четырехлистника хозяйки используют мятное мороженое.
Праздник Трех королей или иначе день Богоявления отмечается в Австрии 6 января.
Рождественского Иисуса-младенца, который дарит подарки на Рождество, придумал в XVI веке Мартин Лютер, который имел неприязнь к христианским святым (до Лютера дети получали подарки на день святого Николая и на день избиения младенцев 28 декабря).