Цитаты из книг автора «Наталья Ильина»

Паприкашем называют все блюда со сметанным соусом, заправленные паприкой. Есть мясной, куриный и рыбный паприкаши.

Токань по способу приготовления похож на перекельт, разница лишь в составе продуктов – в токань добавляют овощные ингредиенты, например, стручковую фасоль, а на готовое блюдо сверху тонким слоем выкладывают горячую яичницу.

То блюдо, которое мы обычно называем «гуляшом», в Венгрии называют «пёркельт». Настоящий, венгерский гуляш – это острый, густой суп.

В Дьюле есть ресторан под названием «Академия гуляша», который предлагает более 30 вариантов этого блюда.

В конце XVII века бежавшие от турецкого нашествия сербы возвели в Сентендре 6 православных храмов – больше, чем во всей Венгрии.

В Мате уже 300 лет разводят венгерскую национальную породу лошадей – нониус.

Существует восемь венгерских пород собак. Пастушьи: небольшие «муди» и «пуми», «кувас» и «комондор», «пули». Охотничьи собаки: трансильванская легавая «копо», венгерская гончая «вижла», венгерская борзая.

Достопримечательностью Эгерсалока является термальный источник с кальциево-магниевой гидрокарбонатной водой, бьющей из 410 метровой глубины, температура на поверхности земли 65-68 °С. Аналогичные геологические образования имеются только в азиатской части Турции, в Памуккале, и в Соединённых Штатах Америки, в Национальном парке Йосемите. В Европе такие известковые отложения расположены только в Венгрии.

Все венгерские горы на самом деле являются холмами высотой не более 1000 м, тогда как горы в Словакии и Румынии достигают 2000 м. Самый высокий пик Кекеш (1015 м) в массиве Матра расположен северо-восточнее Будапешта.

59 миллионов великобританцев ежедневно выпивают 165 миллионов кружек чая. 86% кружек чая выпивается дома.