Цитаты из книг автора «Михаил Советов»

при составлении своего рациона для оздоровления питания обязательно нужно вводить в него овощи в достаточном количестве, чтобы они компенсировали всю ту слизь, которая вырабатывается при употреблении термически обработанной пищи. Слизь должна вся выводиться из организма, а не застревать там.

Благодаря высокому содержанию грубой клетчатки овощи здорово способствуют усилению перистальтики, а следовательно, и очищению.

фрукты нужны нам для питания. Когда тело привыкает к усвоению плодов, оно получает из них абсолютно все питательные вещества и не нуждается ни в какой другой пище. Овощи же используются в основном для очищения нашей пищеварительной системы от слизи.

Почему человечество однажды стало готовить овощи на огне? По одной простой причине: когда мы термически обрабатываем грубую клетчатку, она становится более мягкой. Ее легче разжевать. И даже если питательные вещества, содержащиеся в овощах, наполовину разрушились при термической обработке, другая половина уцелела. Так что усвоить их мы можем с большей вероятностью, чем если будем есть в сыром виде.

В действительности мы травой не питаемся. Мы используем ее для очищения.

В целом овощи – не еда, и в организме человека они не усваиваются. И в данном случае это правило одинаково применимо ко всем людям на планете. Настоящие овощи состоят из грубой клетчатки, а у нас нет ферментов, способных ее расщепить.

самые вкусные и ценные из бобовых – это маш, чечевица и зеленый горошек.

для человека, который хочет оздоровить свое питание и уходит от животных продуктов, употребление бобовых – неплохой вариант компенсации нехватки белка, поступающего с пищей. По большому счету, нет особой разницы в том, есть их в вареном виде или в сыром и размоченном, но справедливости ради надо заметить, что в сыром виде они будут менее токсичными и меньше загрязнят организм.

некоторые токсины при переваривании этого белка образовываться будут.

Чем больше его в продукте, тем менее он для нас полезен, потому что все равно будет в определенной степени токсичен.