Цитаты из книги «Пять литров красного. Что необходимо знать о крови, ее болезнях и лечении»

из чего же состоит кровь? Плазма — это жидкая часть, составляющая в норме немногим более половины всего объема крови. Как правило, она представляет собой желтую однородную, почти прозрачную жидкость, что и понятно: ведь на 91‒92% она состоит из воды. В оставшиеся 8‒9% входят свыше сотни видов белков, необходимых для жизнедеятельности организма: глобулины (в том числе и иммуноглобулины), альбумины, фибриноген и ферменты. Плюс к этому плазма переносит по телу соли, гормоны, углеводы, жиры, жирные кислоты, витамины, аминокислоты, микроэлементы и другие химические соединения. И даже кислород, обеспечивая 1,5% потребности организма в нем в состоянии покоя.

Если не углубляться в физиологию, то кровь — это биологическая жидкость организма, состоящая из плазмы и клеток крови. И, несмотря на то что кровь текучая, по определению это ткань. Да, вот такая «жидкая ткань»! Клетки в ней обычные, как в любой ткани организма, а вот межклеточное вещество — плазма — не удерживает их на одном месте, как в других органах (например, в костях). Поэтому клетки крови постоянно находятся в движении. Кровь — это жидкая соединительная ткань. К соединительной ткани в нашем организме также относятся кости, жир, хрящи и многое другое.

Сегодня мы знаем, что кровь обновляется быстрее любой другой ткани. За минуту в кроветворных органах у здорового взрослого человека образуется более 400 миллионов клеток, за день во всем организме образуется и гибнет около 1,2 триллиона клеток. Масса клеток крови, образованных в течение жизни, в десятки раз превышает массу тела.

Чем же на самом деле кровь ценна для нас? Только представьте, если она вдруг перестанет двигаться по сосудам. Первым делом это ощутит на себе центральная нервная система, ведь мозг человека, на который приходится лишь 2‒2,5% массы тела, расходует 20‒25% от общего потребления кислорода организма: через 30 секунд человек начнет терять сознание; через 3 минуты станут погибать нейроны в коре головного мозга; через 15 минут погибнут практически все клетки головного мозга. Другие ткани могут обойтись без кислорода дольше. Например, клетки кишечника живут без него до шести часов.