Цитаты из книг автора «Мэри Бостико»

Одним из наиболее важных инструментов в организации вашей общественной жизни является дневник с записью ваших обязательств. Пусть он лежит на вашем столе или там, где вы храните свои деловые бумаги, держите его там постоянно.

В качестве жены бизнесмена вы почти наверняка проявляете внимание к деталям, касающимся вашей совместной общественной жизни, в некоторых случаях действуя в тандеме с секретаршей своего мужа

Если спаржа очень тонкая и переварена, вам придется есть ее вилкой, и это действительно более современная практика

На самом деле есть спаржу очень просто. Ее едят руками. Обычно к ней подают растопленное масло или соус. Просто возьмите спаржу пальцами, окуните зеленый конец в масло или соус, откусите конец, затем положите твердую несъедобную часть на край своей тарелки

Всегда подносите салфетку ко рту, прежде чем выпить глоток вина, и незаметно подайте знак официанту, если не хотите заново наполнить бокал.

Пока пережевываете пищу, положите нож и вилку поперек своей тарелки, приблизительно под прямым углом друг к другу. Ни в коем случае их не следует класть на скатерть. Когда закончите блюдо, аккуратно положите нож и вилку рядышком на тарелку. Если вы обедаете в ресторане, это подскажет официанту, что вы закончили с блюдом.

Масло кладут на край тарелки для хлеба, но не прямо на хлеб. Разломайте руками рогалик, затем отламывайте маленькие кусочки и намазывайте их маслом по мере необходимости. Не мажьте маслом половинку рогалика, чтобы откусывать от него, как если бы это был кусок хлеба с маслом. Между прочим, мармелад или джем для завтрака также следует положить на край тарелки, а не прямо на хлеб с маслом.

Соль и горчицу следует класть на край тарелки, а не посыпать ими сразу еду.

Когда подают основные блюда, у британцев принято следующее: встряхнуть салфетку и положить ее на колени. Это очень простая операция с доброкачественной камчатной салфеткой

Намного важнее всегда помнить, что следует поднимать чашку и блюдце вместе, держать блюдце в левой руке на уровне груди, а чашку в правой руке. Никогда не оставляйте блюдце на кофейном столике и не позволяйте чашке совершать путь от стола ко рту, не держа под ней блюдца, чтобы поймать возможные капли.