Цитаты из книг автора «Matt Fitzgerald»

нам не следует удивляться тому, что восприятие усилий (и связанные с этим мысли) могут ограничить пределы выносливости.

По счастью, мы так и не получили доказательств наличия у нас в мозге центрального регулятора, и у опытных атлетов есть способ четко контролировать свои действия. Эта альтернативная модель регулировки мозгом пределов выносливости получила название психобиологической. Ее основной принцип состоит в том, что решения об интенсификации или отказе от работы принимаются осознанно, и изначально они основаны на ощущениях от того, насколько тяжелыми, трудными и затратными кажутся прилагаемые усилия, — от так называемого уровня восприятия усилий.

ПСИХОЛОГИЯ ПРЕВОСХОДСТВА РАЗУМА НАД ТЕЛОМ

Лучшее время Колехмайнена на дистанции 5000 м было 14.36,6. Мировой рекорд сегодня равен 14.11,15.

Рафинированное зерно, сладости, мясные изделия фабричного производства и жареная пища существенно понижают общий показатель качества вашего дневного рациона. Рафинированное зерно Порции 1 2 3 4 5 6 Баллы –1 –1 –2 –2 –2 –2 . Подвергнутые обработке, они утрачивают пользу для нашего здоровья, включая правильное влияние на состав тела.

Рацион, который состоит из высококачественных продуктов и в научном, и в обыденном понимании, наиболее полезен для здоровья и физической формы. Для того чтобы привести свое питание в максимальное соответствие с научными представлениями, вам необходимо просто выстраивать свою диету на основе шести групп высококачественных продуктов. Для того чтобы ваша диета в максимальной степени соответствовала обычному восприятию правильного питания, вы должны тщательно выбирать высококачественные продукты, покупая те, что произведены там, где вы живете. Овощи и фрукты должны быть местных традиционных сортов. Рыба и морепродукты должны соответствовать национальным стандартам. Мясо должно быть получено от животных свободного выпаса и травяного откорма, не включать в себя гормоны или антибиотики. Молочные продукты должны быть изготовлены из молока таких животных, яйца — получены от такой птицы. По возможности все продукты должны быть местного производства.

Метод Использовать овощи (например, томаты и оливки) в качестве наполнителя пиццы

Молочные» продукты и сырные изделия, произведенные не из молока (соевое и рисовое молоко, тофу и тому подобное). Вегетарианские альтернативы мясным изделиям, произведенные из высококачественных натуральных источников продуктов (например, овощные вегетарианские бургеры).Энергетические батончики и снеки, приготовленные из высококачественных продуктов — цельного зерна, орехов, семян и сушеных фруктов.Пищевые добавки, полученные из высококачественных источников, например неподслащенный протеиновый порошок на основе сыворотки. «Диетические» продукты, изготовленные из высококачественного сырья.

Категория цельнозерновых продуктов включает в себя пшеницу, гречку, ячмень, коричневый рис, кукурузу, овес, амарант, киноа, спельту, булгур (крупа из раздробленной, намоченной и высушенной пшеницы), пшено, рожь, сорго и тефф.

Отдельные исследования диетологов показали, что наиболее полезен для здоровья прием пяти порций овощей и фруктов за день. Именно поэтому в шкале ПКР число баллов четвертой порции падает с +2 до +1, а пятой — с +1 до 0.