К очищающим организм продуктам относятся все сырые фрукты и ягоды, особенно сочные. Цитрусовые, земляника, вишня, арбузы, дыни, виноград и помидоры. Помидоры в этом ряду лечебных пищевых продуктов занимают особое место. Они исключительно богаты витаминами, органическими кислотами (не уступают лимонам и апельсинам), очень сочные, то есть содержат много ценной клеточной жидкости, имеющей кристаллическую структуру, а также особенно ценные пигменты: каротиноиды и ликопен, являющиеся для человека источником гемоглобина и сильнейшим очистителем клеточной жидкости. По способности растворять и выводить из организма шлаковые продукты помидоры, пожалуй, превосходят все другие продукты питания (наравне с лимонами и грейпфрутами). Но среди помидоров есть сорта, обладающие наиболее лечебными свойствами. Такие помидоры сами по себе – настоящая «пища-лекарство».