Цитаты из книги «Ваш малыш от рождения до двух лет»

Незрелый кишечник ребенка недостаточно оснащен для того, чтобы справляться с разнообразными продуктами питания, до возраста примерно четырех-шести месяцев, когда появляется множество пищеварительных ферментов (энзимов).

Движения языка ребенка и его глотательные способности являются главным указанием на то, что твердую пищу следует пока отложить. В первые месяцы жизни у детей имеется рефлекс выталкивания языка, который заставляет язык автоматически выходить наружу, когда на него попадает постороннее вещество. Это может быть защитным рефлексом, чтобы ребенок не подавился твердой пищей. В возрасте между четырьмя и шестью месяцами этот рефлекс ослабевает. Кроме того, до достижения четырех месяцев у большинства детей еще нет достаточной координации движений языка и глотательных движений, необходимой для принятия твердой пищи.

Помимо расслабляющего постукивания по спинке, для срыгивания требуется еще два действия: держать ребенка в вертикальном положении и надавливать на животик ребенка (родители часто забывают о последнем). Усадив ребенка себе на колено, наклоните его вперед, так чтобы он оперся о выступающий валик вашей ладони; энергично постучите ребенку по спинке или потрите ее. Или положите ребенка себе на плечо и энергично постучите ему по спинке или потрите по спинке.

Стерилизация Посудомоечная машина с температурой воды как минимум 82 °C произведет достаточную стерилизацию бутылочек и всех принадлежностей.

Поскольку смеси более концентрированные, чем грудное молоко, мы рекомендуем родителям давать своему ребенку хотя бы одну бутылочку воды в день (дети, получающие грудь, в дополнительной воде не нуждаются).

Пища для роста должна обладать следующими качествами: • Больше питательных веществ на одну калорию • Утоляет голод, не перегружая желудок ребенка и не пробуждая голод вскоре после еды • Содержит «медленные углеводы», которые, медленно перевариваясь, постепенно и постоянно дают энергию ребенку. • Не содержит химических добавок

• Тофу • Овсянка • Брокколи • Сладкий картофель • Масла (рыбий жир, льняное, оливковое) • Чечевица • Шпинат • Голубика • Хумус • Ореховые масла • Томаты • Сыр

Наша любимая пища для роста: • Лосось • Авокадо • Яица • Бобовые • Свежемолотые семена льна • Йогурт органический греческий

Разделочная доска • Жаропрочные стеклянные стаканчики • Вилка и толкушка для картофеля • Мелкое сито • Щетка для овощей и овощечистка • Мерные кружки и ложки • Острый нож для чистки фруктов • Половник • Лопаточка • Терка • Дуршлаг

Что вам потребуется, чтобы готовить детское питание своими руками• Кухонный процессор и/или блендер • Мельница для овощей • Ручная кофемолка • Противень для жарки • Пароварка для овощей • Пашотница (для варки яиц без скорлупы) • Кастрюля с крышкой