Цитаты из книги «Бизнес в стиле Макдоналдс. Как превратить вашу компанию в стабильно работающий механизм»

«Те компании, которые активно используют систему штрафов, не ориентированы на развитие персонала, потому что сотрудник не может эффективно работать в условиях страха»

Что бы вы улучшили в своей пиццерии и что вам в ней не нравится?

Результат смены — это показатель работы менеджера.

Команда никогда не добьется нужного результата, если за ней не будет стоять грамотный руководитель. Ключевое умение руководителя — это умение работать с людьми, создавать атмосферу достижения общих целей, а также умение обучать и мотивировать.

чтобы фабрика работала, ее производительность должна быть стабильно высокой, а спрос на ее продукцию массовым. Чтобы достигнуть массового спроса на продукцию, требуется:

С12 (декабрь) — 14 – 1 = 13 чел. Чем опасна высокая текучесть кадров

Считаем среднесписочную численность работников по готовой формуле: КТК = (УСЖ + УИР) × 100 / СЧКТК — коэффициент текучести кадров;УСЖ — количество сотрудников, уволенных по собственному желанию;УИР — число сотрудников, уволенных по инициативе руководства;СЧ — среднесписочная численность сотрудников за период отчета.С1 (январь) — 12 чел.;С2 (февраль) — 12 – 2 + 2 = 12 чел.;С3 (март) — 12 + 1 = 13 чел.;С4 (апрель) — 13 чел.;С5 (май) — 13 – 1 = 12 чел.;С6 (июнь) — 12 + 1 = 13 чел.;С7–С9 (июль–сентябрь) — 13 чел.;С10 (октябрь) — 13 + 1 = 14 чел.; С11 (ноябрь) — 14 чел.;

Иное дело — преданность компании с историей, миссией, целью, принципами.

стандартизировать бизнес; То, что не пользуется массовым спросом, невыгодно производить на фабрике

Чтобы достигнуть стабильной производительности, требуется: