Как будет выглядеть Аюрведический обед с учетом баланса вкусов? В нем будет присутствовать большая порция приготовленных овощей, которые обладают разными вкусами: сладким, если это корнеплоды, кислым или острым, если добавить лимонный сок и специи; свежий листовой салат и зелень подарят нам горький вкус; отваренные бобовые или чечевица – вяжущий; измельченные водоросли, посыпанные сверху вместо соли, или квашеная капуста – соленый. Таким образом ваша тарелка превращается в полноценное радужное блюдо, в котором играют самые разные цвета и вкусы. Это простой способ сделать свое питание максимально разнообразным и полезным.