Глава 2. Кто такие животные?

Животные – такое название носит одно из пяти царств живых организмов, обитающих на планете Земля. Они стоят в одном ряду с растениями, грибами, протоктистами (водоросли, простейшие, слизевики, ранние грибы) и прокариотами (бактерии и цианобактерии).

Все животные многоклеточные.

Растения производят питательные вещества для себя в процессе фотосинтеза. А животные едят растения, животных и в процессе пищеварения получают из них все необходимые им питательные вещества.

Животные способны к передвижению с места на место в поисках пищи или полового партнера.

Тело животных состоит из сложного комплекса органов, тканей, узкоспециализированных клеток.

Биологическая систематика подразделяет царство животных на следующие типы:

– Губки.

– Кишечнополостные (медузы, кораллы, актинии, гидры).

– Плоские черви (планария, печеночная двуустка, ленточный червь).

– Круглые черви (аскарида).

– Кольчатые черви (нереис, пескожил, дождевой червь, пиявка).

– Членистоногие (насекомые, ракообразные, паукообразные).

– Моллюски (слизень, сухопутная улитка, устрица, мидия, каракатица, кальмар, осьминог).

– Хордовые (хрящевые и костные рыбы, амфибии, рептилии, птицы, млекопитающие).

Ненадолго остановимся и определим место человека в этой классификации.

Мы относимся к виду Человек разумный или Homo sapiens.

Просмотрев таблицу снизу вверх, вы можете понять, кто наши ближайшие родственники в животном мире.

К семейству гоминид помимо человека относятся еще орангутаны, гориллы и шимпанзе. Они по анатомии, физиологии, биохимии и различным возможностям из всех животных более всего похожи на нас.

Зоология (от греческого «zoo» – животное, и «logos» – наука) – наука о представителях царства животных, в том числе и о человеке.

Это основная наука, которая занимается изучением животного мира. Она непосредственно связана с другими прикладными биологическими науками – с медициной, ветеринарией и сельским хозяйством.

В недрах зоологии появились новые дисциплины: зоопсихология, этология, зооинтеллектология и другие более конкретные науки.

Зоопсихология (от древне-греческого «psycho» – дух, душа, сознание, характер) – это наука о психической деятельности животных (и человека), о ее проявлениях, происхождении и развитии.

В психической деятельности животного отражается то, как животное воспринимает окружающие мир, как относится к нему. Ученые получают такую информацию, наблюдая за его поведением в естественных и искусственных условиях.

Под психической деятельностью можно понимать совокупность интеллектуальных процессов и эмоциональных состояний.

Этология (от древне-греческого «etos» – нравы, характеры, привычки, обычаи) – полевая дисциплина зоологии, изучающая присущее видам генетически обусловленное поведение (инстинкты) животных.

Следует обратить внимание, что этология исследует собственно поведение животных.

Зооинтеллектология – наука об интеллекте животных. В ней интеллект рассматривается как совокупность процессов обработки информации и принятия решений.

Зооинтеллектология ставит своей целью понять закономерности, управляющие поведением животного, а также определяющие степень его адекватности реальной ситуации.

Науки, приведенные ранее, дают нам данные об образе жизни животного, особенностях его поведения, о характеристиках его умственной деятельности.

На основании этих данных мы можем сделать выводы, как человек может взаимодействовать с тем или иным животным для своей пользы.

Также мы получаем информацию об эволюционном развитии поведенческих, интеллектуальных, эмоциональных особенностей. Что может нам помочь в понимании собственных, человеческих особенностей.

Глава 3. Какова роль животных в нашей жизни?

3.1. Животные как часть нашего быта

Одомашнивание или доместикация (от латинского «domesticus» – домашний) – процесс изменения диких животных или растений, при котором на протяжении многих поколений они содержатся человеком отдельно от диких особей, а также подвергаются искусственному отбору.

Не все виды животных способны ужиться с человеком.

Приручить – не значит одомашнить. Для одомашнивания необходимо, чтобы животное в неволе регулярно приносило потомство.

Число домашних животных невелико – не более 25.

Первым домашним животным стал волк. Он был одомашнен в Южной Азии 10—15 тысяч лет назад (по некоторым современным данным – более 30 тысяч лет назад) и постепенно превращен в домашнюю собаку.

Поначалу его отлавливали как дичь и ели. Позже раскрылись способности волка, и он стал участвовать в охоте на диких зверей, а также охранять жилище человека и его семью.

Овцы и козы появились около 10 тысяч лет назад в Южной Европе и Передней Азии. Их дикие предки – горный баран муфлон и бородатый козел.

Домашние кошки появились около 10 тысяч лет назад при переходе людей к оседлому образу жизни, с началом развития земледелия. Людям было необходимо защитить запасы зерна в амбарах от грызунов. В этом им помогла дикая ближневосточная (ливийская, нубийская) кошка. Она и является предком всех современных домашних кошек.

Около 8 тысяч лет назад в Индии, на Ближнем Востоке и в Северной Африке был одомашнен тур. Основная цель его одомашнивания – получение мяса и молока. Его потомки – современные коровы и быки.

7,5 тысяч лет назад кастрированных быков начали использовать для перевозки груза. Это были первые рабочие домашние животные.

7,5 тысяч лет назад в Индии и Китае люди одомашнили буйвола. Теперь он источник мяса, шкур и мощная тяговая сила.

Лошадь была одомашнена 6 тысяч лет назад в степях Евразии. Обычно ее предком называют тарпана. Но некоторые ученые считают, что предком современной лошади является лошадь Пржевальского.

Поначалу цель одомашнивания лошади состояла в получении мяса и молока. Позже лошади стали использоваться как рабочие животные. Еще позже – как животные для верховой езды.

Около 8 тысяч лет назад были одомашнены куры. Их предки – банкивские и красные куры Южной и Юго-Восточной Азии. В то же время одомашнен гусь. Его предок – дикий серый гусь.

6 тысяч лет назад в Европе и Китае одомашнили уток, а в Африке – цесарок.

Эксперименты с одомашниванием ведутся до сих пор. Селекционеры работают с антилопами, оленями-маралами, овцебыками, соболями, норками и многими другими зверями.

При одомашнивании меняются генетические свойства вида на желательные для человека характеристики.

В Новосибирском институте цитологии и генетики с середины 20-го века учеными школы Беляева проводится эксперимент по одомашниванию фермерских лисиц. В настоящее время руководителем исследовательской группы является профессор, доктор биологических наук Людмила Трут. В ходе эксперимента дикая лисица учится новым способам взаимодействия с человеком, учится понимать его жесты, взгляды, слова и использовать эти социальные сигналы в процессе общения.

В июле 2014 года ученые из Гумбольдтовского университета выдвинули предположение, что в ходе одомашнивания животных люди непроизвольно выбирали животных с генетическими дефектами. Пытаясь вывести более смирных и послушных особей, люди отбирали, прежде всего, животных с недоразвитыми надпочечными железами. А надпочечные железы отвечают за поведение типа «бей или беги» в стрессовых ситуациях. Поэтому именно эти генетические дефекты, делающие животных безопасными, неагрессивными, закреплялись у потомства.

Американский ученый Джаред Даймонд выделяет шесть обязательных качеств, которые должны быть у диких животных, если мы хотим их одомашнить:

– Неприхотливость в еде.

– Быстрый рост.

– Способность размножаться в неволе.

– Неагрессивность.

– Отсутствие склонности к панике.

– Социальность.

При одомашнивании меняются характеристики животного: его размер, форма, окраска, распределение жировой и мышечной массы, качества шерстяного и перьевого покрова.

При этом животное становится более покорным, послушным, понятливым.

У взрослых одомашненных особей сохраняются детские формы поведения. Утрачивается доминирование самцов. Самки и самцы становятся более одинаковыми.

Домашних животных можно разделить на две большие группы.

Первые приносят материальную выгоду человеку, являясь источником продуктов питания (молока, мяса, яиц, меда, жира) или материалов (шерсть, кожа, шелк).

Это сельскохозяйственные животные

К ним же относится рабочий скот, использующийся для перевозки грузов, и служебные животные, выполняющие роль охранников.

Такими животными занимается отрасль сельского хозяйства, которая называется животноводство. Она основана на зоотехнии.

Зоотехния (от древне-греческого «zoo» – животное, живое существо, и «techno» – искусство, мастерство) – наука о разведении, кормлении, содержании и правильном использовании сельскохозяйственных животных для получения от них как можно большего количества высококачественной продукции при наименьших затратах труда и средств.

Зоотехник и зооинженер – специалисты в области зоотехнии.

В таблице, приведенной ниже, вы можете посмотреть, как отличается состав молока у разных видов животных. Вы можете увидеть, какие животные дают молоко, более близкое по составу к молоку кормящей женщины.

Вторая большая группа домашних животных – это животные-компаньоны. С ним общаются для получения положительных эмоций. Это является главной целью их содержания в доме.

Животные одного и того же вида могут относиться одновременно и к первой, и ко второй группе. Например, лошадь как рабочий скот, как источник мяса и молока относится к первой группе. А лошадь для верховой езды – ко второй.

Иногда встречается обратный процесс, который называется одичанием. Так от домашних собак в Австралии произошла дикая собака динго, от домашних лошадей в Америке – мустанги.

Из хищных зверей одомашнены были только три вида: волк, кошка и хорек.

Порода – это группа животных одного вида и происхождения, со сходным телосложением, одинаковыми требованиями к условиям жизни, одним хозяйственным использованием.