Отзывы на книги автора «Мария Кардакова»

Я на эту книгу случайно натолкнулась у букиниста в Екатеринбурге, будучи там на поразвлекаться и погулять. Вообще не собиралась ничего покупать, но тут такая тематика, такая-токая, для меня особенная. У моего сына очень сложные отношения с едой, очень. Не то что малоежка, а иногда кажется, что вообщенеежка. Да, я как та бабушка, ворчу, "в чем душа держится?" Короче, эта книга всем своим видом и заголовком была таргетирована на меня. Тут вот на обложке ребенок тянется за яблочком, а я в шоке. Нехай тянется, фрукт же, мой вот тянется исключительно за маффинами и пончиками. В общем, кто я такая, чтобы сопротивляться SMM?

Автор, - судя по всему, известный в узких кругах блогер-нутрициолог, хотя я про нее ничего не слышала до этого. Хотя я не особенно боролась с проблемой поиском в инсте и на форумах, больше общалась с детксим психологом, которая сказала от ребенка отстать. Я отстала, но книги читаю. Хотя и прочитав книгу, инфу про Кардакову искать не полезла, так что можно сделать выводы об информативности.

Хотя в первой части автор вполне справляется с поставленной задачей - родителя успокоить. Мол, все у вас будет хорошо, и не с таким справлялись, и даже дети, сидящие на трех продуктах, начинали есть манную кашу. Ладно, ладно, я верю в чудеса, угу, я успокоюсь, давай методы и что делать. А вот со "что делать" возникли проблемы. Из всех вариантов, описываемых в книге, я и без автора перепробовала все, кроме одного. "Овощная тарелка". Это должна быть такая огромная менажница, в которой нарезаны и красиво разложены овощи для здорового перекуса, в основном те, что ребенок давно ест и хорошо знает вкус, парочка тех, что он ест изредка, и между ними невзначай затесать один незнакомый или отвергаемый. Оставить ребенка с тарелкой на полчаса-час, уйти, потом прийти и забрать, тарелку тщательно изучить, но не комментируя (ну или матерно комментируя про себя в моем случае, потому что ребенок, похоже, воспринял отвергаемый овощ в качестве знатной такой подставы и пальцами растерзал и сложил из растерзанного кучу). Ну ,в общем, первый блин, то есть тарелка, комом, то есть кучей, но я не теряю надежды, и овощную нарезку попробую еще.

Все остальное в тексте для меня не принесло ничего нового, включая "главное, чтобы ел еду из всех групп БЖУ", "пусть даже одного вида", ""готовьте разнообазнее, что нибудь да понравится, "не нервничайте, отвлекитесь от темы". Ну ок. После отдыха в Абхазии, где ребенок четыре дня не ел вообще ничего, потому что все было "недостаточно красиво" я больше не нервничаю. А готовить каждый день шведский стол, как рекомендовано, я все равно не буду, нет ни ресурсов, ни времени. Ни желания смотреть, как из любовно смешанного и взбитого омлета или шарлотки пальцами крошат кучу. Так что любые эти книжки из разряда "помоги себе сам", "как любить ребенка" официально считаю бесполезными, хорошо, если удается найти один-два совета, которые можно применять в реальной домашней жизни.

Язык норм, рекомендации понятны, структурировано тоже хорошо. Но для меня лично практическая польза стремится к нулю.

Приятная науч-поп книга, написанная легким и понятным языком без научной сухости и терминологии, но при этом с ссылками на различные исследования, сайты и т.д. В этом её бесспорный плюс. Минус же лично для меня был то, что многое описанное в книге было мне уже известно. Не скажу, что я гуру в теме питания и нутрициологии, просто многое написанное в книге уже известно мне из других источников. В этой же книге вся базовая информация находится под одной обложкой. Она подойдёт скорее тем, кто только погружается в тему питания и здоровья. Те же, что уже знакомы с этой областью не найдут себе ничего нового.
Автор мягко и ненавязчиво показывает и рассказывает о принципах правильного питания, о его пользе для организма, о вреде как ограничений, так и безудержной свободы в употреблении продуктов. Главный принцип: всё хорошо в меру.
Больше всего мне понравились упражнения, оставленные по ходу книги. При их выполнении можно многое для себя уяснить, увидеть и осознать. О чем-то ты может не думал вообще, что-то плавало на границе сознания, и именно после теоретической и практической части что-то в голове щёлкает и становится понятно где возможен перекос или ошибка в питании.
В целом, книга понравилась, но повторюсь - для себя я мало что нашла нового, лишь подтвердила то, что уже знаю. Рекомендую эту книгу тем, кто только хочет окунуться в эту тему, она даст вам базу и основу для дальнейшего изучения и погружения в тему питания и здоровья.

Скажу честно, я купила эту книгу по ошибке. Я перепутала фамилию автора (спутала с другим врачом энокринологом) и автоматически забросила ее в корзину, так как разделяю позицию врача энокринолога, чье авторство я предполагала (еще удивилась, почему я не видела, чтобы этот самый энокринолог все это время не рекламировал свою книгу!)).
Однако, я очень быстро поняла (когда внимательно прочитала несколько слов об авторе), что я ошиблась. Тем не менее название книги «Нетревожные отношения» все еще внушало доверие.
Немного моего background для понимания моего восторга относительно книги:
-Я борюсь с лишним весом всю свою жизнь.
-Я работаю с психотерапевтом с РПП.
-Я перепробовала самые модные диеты типа кето и интервального голодания, что очень сильно подпортило мое физическое и ментальное здоровье.
Теперь я пытаюсь заново выстроить здоровые отношения с едой, понять причины моего РПП и наконец-таки начать спокойно жить эту жизнь, не думая каждую секунду о еде и о том, что я могу поправиться.
-Теперь я точно знаю, что именно мне не подходят краткосрочные диеты и «пожизненные ограничения» того или иного продукта – все это приводит к повышению тревожности и еще большему усугублению РПП.
-Я очень долго шла к тому, чтобы понять, что такое нормальные пищевые привычки; что не бывает по-настоящему вредных и хороших продуктов; что выстраивать свою жизнь вокруг еды – не ОК; что сбрасывать 3-4 кг в месяц – это правильно и здорОво..
-Я – сторонница научного подхода во всем. Поэтому мне никогда не нравились советы из категории «вы должны есть обезжиренный творог, потому что он низкокалорийный. Нет, исследования я не смотрел.» «Есть надо 6 раз в день! – Почему? – Ну потому что!». Ну вы поняли.

В этой книге прекрасно все: оформление, очень структурированное повествование без воды, ссылки на исследования, максимально адекватный подход к питанию, большой блок, посвященный осознанному питанию и объяснению, по каким психологическим причинам люди могут переедать.

То, насколько автор много внимания уделяет психологическим причинам нездорового отношения к еде, меня просто восхищает. Очень мало людей действительно задумывается о реальных причинах лишнего веса, а ведь очень часто переедание – следствие не только банальных нарушений правил здорового питания, но и следствие неосознанных эмоциональных и психологических причин.

В книге очень много упражнений! За это отдельный плюс. И при этом не банальных упражнений.
В книге очень много практических советов, конкретных рекомендаций по корректировке своего рациона, ссылок на дополнительные источники.
Без зазрения совести я ставлю 10 баллов и планирую возвращаться к этой ( и другим книгам автора) каждый раз, когда возникнет необходимость.

От Марии я любого продукта трепетно жду, так как наблюдаю за ее ответственностью и подходом. Мне близка концепция осознанного питания (больше, чем крайне интуитивного). Книга  бережная и структурная. Очень нравится то, что она вдохновляет готовить и пробовать - это чертовски важно. Книга действительно способна пробудить любопытство к тому, чтобы попробовать новое.

“Нездоровое питание – это не только переедание, любовь к фастфуду, сладкому и мучному, ночные набеги на холодильник или отсутствие в рационе овощей и фруктов. Постоянные диеты и необоснованные ограничения, зацикленность на собственной фигуре, ежедневное взвешивание, страх перед коробкой конфет и осуждение рациона других взрослых и детей – все это тоже тревожные звоночки, даже если вы прекрасно выглядите и не имеете лишнего веса".

Я не уверена, что наверняка знаю, как выглядят будни нутрициолога, но эта книга скорее о психологии, нежели о питании как таковом.

Это, скорее, про общий настрой, нежели про «окей, я хочу питаться правильно, что делать?». Потому что коротко описать то, как правильно питаться согласно полученной из этой книги инфе, можно с помощью всего лишь одной картинки:

Это, собственно, все. Так просто и так сложно одновременно. Можно было и не писать книгу.

На самом деле, я приврала. Я знаю, как выглядят будни нутрициолога, ведь я подписана в инсте на автора этой книги. Она постит очень много, и не только на тему питания. Такой лайвстайл-блог. И он в этом плане куда более информативнее. Мария показывает, как она живет, как покупает продукты, готовит, как готовят ее муж и дети, как она собирает им еду в школу. И из этого потока можно незаметно для себя чему-то научиться. Например, все знают, что броколли - полезный овощ, но большинство тупо не знает, что с ним делать после покупки, как и с чем его есть. У меня, кстати, есть парочка рецептов. А вот что делать со спаржой, я без понятия. Помыла, заморозила - и вот бедная спаржа лежит в морозилке, ждет чуда. И мне кажется, что у многих есть похожая проблема, что вот все знают, куда засунуть помидор, а что делать с какой-нибудь спаржей и брокколи - непонятно. И книги тут не помогут, а вот пост в инсте вполне может.

Книга мне попалась в рекомендациях на портале и мне понравилась аннотация, об авторе я не особо, что-то знала. В процессе чтения я послушала и подкаст с её участием, и немного капнула в блог.

Что мне понравилось, так это отсутствие категоричности и рассмотрение вопроса с разных сторон. Для удобства в табличке.
Обращение к своим истинным потребностям и разобраться в вопросе откуда же пищевые установки и привычки.
И руководство к действию, чтобы убрать те или иные паттерны поведения.

Не скажу, что супер, но написано легко и без лишних заморочек, что даст дочитать до конца и сделать что-то со своими закромами сладкого

Написано интересно, но не настолько сенсационный материал в книге содержится, чтобы она могла перевернуть представления о питании. Напротив, мне она показалась прекрасно отредактированным сборником азов в различных областях познаний, касающихся питания, дополненным вкраплениями чуть более сложного материала в умеренном количестве - витамины и микроэлементы, разнообразное питание, диеты и ограничения, особенности усвоения, аспекты, на которые лучше обращать внимание, что и для чего нам нужно...
Я не читала ее целиком, а скорее пролистала, задерживаясь там, где мои познания были не столь уверены, как этого бы хотелось. Вау эффекта не случилось, но книга действительно неплохая

Книга о том, как правильно питаться. Как осознать свои истинные потребности в питании.

Давно не встречала книг, где то, что написано в аннотации действительно соответствует внутреннему содержанию. 

Тут много полезной информации, всё подробно расписано обо всех продуктах, о вреде диет, даже есть рецепты и задания для большего понимания себя. 

Я осознала благодаря этой книге, что худеть можно не только считая калории и вводить себя в жёсткий дефицит. Узнала ещё о популярных диетах, как оказалось, что они дают пользу только при определённых заболеваниях. 

В общем, книжечка достаточно полезная, суперски красивая, советую её почитать особенно тем, кто уверен, что диеты – это эффективное средство. 

Новая книга популярной серии посвящена теме хлеба. Из чего получают хлеб, каких видов он бывает, как выбрать хороший хлеб, что в нем содержится, интересные факты о хлебе, гид для родителей и конечно же рецепты

Как и в предыдущих книгах серии здесь яркие иллюстрации, которые сопровождают текст- отлично подойдёт для тех,кто учится читать и кому хочется тренироваться не только на сказках. Мне очень нравится,что книги этой серии не просто сухо рассказывают факты,а рисуют целую историю - в этот раз с хлебом нас знакомят девочка Соня и ее бабушка и дедушка.

Кстати мы как раз из тех семей,у кого хлеб в доме есть всегда. Помню как в детстве несёшь ароматный батон домой и обязательно укусишь хрустящую корочку - гастрономический восторг.

Книга девочкам очень понравилась, расширила кругозор и добавила несколько рецептов в нашу кулинарную копилку.

Ученый и нутрициолог собрались вместе и решили написать книгу научных фактов о еде, ее составляющих и влиянии на нас и наш организм. Получилось довольно интересно, правда меня смущало то, что почти все исследования - зарубежные, то есть российские тоже упоминаются, как и ученые, но очень мало. Из чего у меня два вопроса - у нас так мало вызывающих доверие исследований или просто зарубежные куда доказательнее?

Если смотреть на момент повышения иммунитета, то таких простых помощников, как витамин С, мед и куриный бульон, мы и так знаем. А есть куда более интересные - любовь к приправам как условие выживания в жарких странах, или тимьян, подавляющий размножение многих бактерий, или капуста как антимикробный агент наравне с луком и чесноком. Вы знали об этом? Вот я - нет.

Целая глава посвящена токсинам - свинец, ртуть, нитраты и нитриты и др. - и тому, как можно замедлить отравление ими и даже снизить темпы их накопления. Ещё информация о детоксикации, типа детокс соки, БАДы и прочее, была занятной - наш организм чаще всего сам успешно справляется с выведением токсинов и помощь ему не нужна, ну только если попала драконовские доза какого-то токсина, но тут уже только врач поможет. Поэтому лучше сбалансировано питаться и тогда проблем не будет.

Мне очень понравились рассуждения о том, что нужно есть в день хотя бы 4 из 5 продуктов разных цветов - красный (помидоры, сладкий перец, яблоки и т.д.), желто-оранжевый (цитрусовые, морковь, банан и т.д.), зелёный (зелень, кабачки, авокадо и т.д.), синие-фиолетовый (баклажан, смородина, изюм и т.д.), коричневый (грибы, семечки, орехи и т.д.). Это нужно, чтобы в наш организм попадали как можно более разнообразные микроэлементы для его здоровья.

Натрий, калий, магний, фосфор, железо и другие элементы таблицы Менделеева внутри нас помогают нашему организму поддерживать прочность костей, уровень сахара, кровяное давление, щитовидку и другое. Также написано о том, какие продукты помогут получать нужное количество тех или иных микроэлементов и сколько их нужно.

Еще про витамины, любимые напитки (чай, кофе, сладкие напитки), алкоголь, диеты и много еще о чем. Просто не хватит буковок все описать у меня, а у вас сил все мной написанное прочесть.

Как же интересно прочесть о том, как функционирует организм, кто ему в этом помогает, а кто мешает, и вообще как все внутри взаимодействует. Эх, если бы также интересно преподавали биологию и анатомию в школе. В любом случае, эта книга лишь теоретический сборник информации, который дает разъяснения по многим вопросам еды и работы нашего организма. Но все же лучше свой организм лечить к помощью врачей, как авторы книги и советуют.