Цитата из книги «Все о кето без секретов. Полный гид по переходу на кетодиету без срывов и ошибок»

На кето исключаются: • все переработанные продукты; • все вредные жиры: растительные масла, выжатые из семян (подсолнечное, кукурузное, хлопковое, льняное, соевое; подробный список в разделе «Продукты»), маргарин, гидрогенизированные жиры; • белый сахар в любом виде и все искусственные сахарозаменители (аспартам, сукралоза и другие); • все обычные десерты; • все виды круп и хлебных изделий; • клубневые крахмалистые овощи (картошка, свекла, батат); • все фрукты (кроме несладких ягод); • молоко, даже жирное.