Цитаты из книг автора «Марина Смирнова»

100 г телятины (без костей), 80 г белокочанной капусты, 40 г картофеля, 1 луковица, 1/2 морковки, 3 г пшеничной муки, 6 г растительного масла, 2 г сливочного масла, 10 г сметаны (обезжиренной).

200 г говядины (внутренней или верхней части задней ноги, лопаточной части), 150 г моркови, 10 г сливочного масла, 100 мл молока (обезжиренного), сок 1 лимона, душистый молотый перец, соль.

140 г говядины (без костей), 5 г сливочного масла, 6 г пшеничной муки, 10 г сметаны (нежирной), 20 мл томатного сока, укроп, петрушка, соль.

изюма, 10 г чернослива, 5 г зелени укропа, 100 мл овощного отвара.

150 г говядины (без костей), 5 г сливочного масла, 30 г сметаны (обезжиренной), 5 г пшеничной муки, 25 г яблок, 10 г изю

150 г телятины, 100 г баклажанов, 100 г грибов (свежих, любых), 75 г помидоров, 20 г репчатого лука, 10 г стручкового перца, 20 г сливочного масла, 5 г томатной пасты, 5 г зелени петрушки, 1 лавровый лист, 1/2 стакана воды.

20 г моркови, 20 г репчатого лука, 20 г корня петрушки, 20 г корня сельдерея, 1 зубчик чеснока, черный перец горошком, соль.

250 г говядины (внутренней или верхней части задней ноги, лопаточной части),

200 г телятины (без костей), 1/2 головки репчатого лука, 1 морковка, 2 корня петрушки, томатный соус, зелень (любая), соль.

300 г говядины (без костей), 1 корень петрушки, 1 морковка, 1/2 ч. ложки оливкового масла, майоран, петрушка, укроп, соль.