В недавнем обзоре более 30 экспериментов, в которых приняли участие около трех тысяч больных диабетом второго типа, было доказано, что лучшим способом снизить вес, привести в норму уровень холестерина и сахара в крови является соблюдение низкокалорийной средиземноморской диеты. В ней сравнительно много жиров и очень мало переработанных углеводов.