Цитаты из книг автора «Майкл Мосли»

Недостаток сна вызывает стресс, а стресс вызывает нарушения сна. Всегда найдутся доброжелатели, которые скажут, что «надо меньше есть и больше

Голодание оказалось наиболее эффективным способом изменить биом в лучшую сторону. Оно привело к быстрому росту численности аккермансий, уровень которых оставался неизменно высоким в течение десяти дней, а затем постепенно вернулся к прежним значениям. Таким образом, голодание

ствует бактерия, которая прекрасно себя чувствует, когда мы снижаем потребление калорий или не едим вовсе. Она называется «аккермансия». Аккермансии питаются слизью, а не остатками съеденной пищи, как большинство других бактерий. Соответственно, аккермансии начинают стремительно размножаться, когда остальные бактерии страдают от недостатка питательных веществ.

Прерывистое голодание означает не полный отказ от пищи, а значительное сокращение потребления калорий два раза в

Другими словами, если мозг ожидает поступления большого количества сахара (соответствующую информацию он получает от вкусовых рецепторов) и не получает его, то требует еще больше пищи.

Употребление сахара вызывает резкое повышение, а затем стремительное падение уровня сахара в крови, после которого появляется чувство голода.

Во время еды я уже давно привычно оцениваю не только ее общую пользу, но и то, как она скажется на здоровье моего биома. Принимая решение, чем перекусить («Чтобы мне выбрать? Кусок торта или горсть миндальных орехов?»), вы влияете на судьбы миллиардов живых существ, населяющих вашу толстую кишку. Ответственное занятие.

Микробы напрямую взаимодействуют с мозгом через блуждающий нерв. Они также производят гормоны голода, которые могут влиять на наши предпочтения в еде и поведение. Если это так, то, изменив состав кишечных бактерий, мы можем избавиться от вредных пищевых привычек. Аллергии и кишечные бактерии Всего двести лет назад продолжительность жизни в развитых странах была в два раза ниже, чем сейчас. Люди умирали молодыми от брюшного тифа, холеры и туберкулеза. Аутоиммунные заболевания, диабет 2-го типа, аллергии и астма в те времена практически

однозначно доказывающие, что микробы влияют не только на то, сколько мы едим, но и на то, что мы едим(11)

ерии или токсины вырываются из кишечника и попадают в кровь, у вас начинаются серьезные проблемы со здоровьем.