Цитаты из книг автора «Майкл Мосли»

я ем медленно и тщательно прожевываю пищу. Требуется время, чтобы съеденное достигло стенок тонкого кишечника, в котором вырабатывается гормон PYY, сигнализирующий мозгу о насыщении. Обычно, во время еды, я по несколько раз откладываю в сторону вилку с ножом и делаю паузу секунд на тридцать. Почувствовав сытость, я сразу прекращаю есть, даже если на тарелке что-то осталось. В детстве от меня ошибочно требовали прямо противоположного;

– мы всегда стараемся есть, сидя за столом на кухне.

В то же время вы не справитесь, если поставите перед собой цель совсем отказаться от любимой еды и начать бегать по 30 километров ежедневно. Надо быть реалистами.

Вы страдаете запорами? Если это так, я бы рекомендовал не только пить больше жидкости, но и добавлять больше пищи с высоким содержанием клетчатки, то есть некрахмалистые овощи.

Вы хорошо спите? Если нет, то попробуйте ужинать позже.

Вы держите свой аппетит под контролем? Большинство людей сообщают о снижении чувства голода к концу второй недели.

Кто-то предпочитает горячую воду. Как ни удивительно, но доказано, что тепло снижает ощущение голода. В крайнем случае пейте некалорийные газированные напитки. От фруктовых соков и смузи необходимо отказаться категорически

Приступив к соблюдению диеты, вы начнете стремительно терять вес. Первое время в основном за счет обезвоживания, а не сжигания жира. Очень важно выпивать не менее 2–3 литров жидкости в сутки. В противном случае начнутся запоры и головные боли. Что именно пить – решать вам, но жидкость не должна содержать калорий

Несмотря на маленькие размеры, в них содержится огромное количество белка, клетчатки, железа, витамина D и омега-3 жирных кислот. Добавляйте тыквенные, льняные и конопляные семечки в салаты и йогурты. Почему бы не полюбить семечки, если они продлевают ощущение сытости?

Листовые зеленые овощи – брокколи, шпинат, капуста, салат латук, мангольд и цветная капуста – богаты витамином С, клетчаткой и почти не содержат сахар и крахмал. То же относится к помидорам, огурцам и перцу