Большинство людей — рабы привычек, и хотя побороть привычки тяжело (потому что они представляют собой устоявшиеся особенности нашего поведения), первый шаг к избавлению от них — признать их существование. Затем нужно четко понять, вредны или полезны имеющиеся привычки. Для этого необходимо четко определить, способствует ли они (или продукты, которые мы считаем частью своего рациона) нашему отличному здоровью и счастью.