Весь жир, содержащийся в пище, которой питается сыроед, полезный. И растения – это великолепный источник необходимого для нас жира. Особенно много жиров содержится в орехах и семенах. В них, в том числе, присутствуют и полиненасыщенные (Омега) кислоты, которые нам настоятельно рекомендуют получать в капсулах с рыбьим жиром. Рекордсмены тут – льняное семя, грецкий орех, арахис (который на самом деле относится к бобовым). Прекрасный источник жиров – авокадо, в котором, к тому же, очень много фолиевой кислоты, необходимой нам для профилактики болезней сердца.