Цитаты из книги «Жизнь в стиле Палли-палли, или Особенности южнокорейского счастья. Как успеть все и получить от этого удовольствие»

Как готовить: Свежий шпинат промываем в проточной воде, обрезаем корни, удаляем увядшие листья. Наполняем подходящую кастрюлю достаточным количеством воды, ставим на плиту и ждем, когда вода закипит. Тем временем готовим заправку для салата: смешиваем в отдельной емкости кунжутное масло (1 ст. ложка), соевый соус (по вкусу), измельченный с помощью пресса чеснок (1 ст. ложка). В кипящую подсоленную воду на 1,5–2 минуты (не больше!) забрасываем шпинат. Сливаем горячую воду, ополаскиваем шпинат холодной водой, слегка его отживаем и нарезаем на полоски длиной 5–6 см. Добавляем в шпинат заправку, все как следует перемешиваем, посыпаем сверху семенами кунжута. И убираем в холодильник, наш «Сигымчхи – намуль» должен остыть.

А вот шпинат для корейцев – давняя любовь. Он и полезен, повышает гемоглобин, укрепляет стенки сосудов, предотвращает отслоение сетчатки и даже избавляет от стресса, да и на вкус необыкновенно хорош, особенно, если приготовить из него очень популярный в Корее салат «Сигымчхи-намуль». Вам понадобится: 1. 400 г свежего шпината. 2. Чеснок (2 зубчика). 3. Соевый соус. 4. Кунжутное масло (лучше, если это будет масло именно корейского производства). 5. Семена кунжута. 6. Соль (по вкусу)

. Вот лишь некоторые упражнения, которые включает в себя «зарядка для мозга». Рисуем двумя руками Возьмите два маркера и начните одновременно рисовать обеими руками, одной – круг, второй – треугольник. Причем, нужно стараться, чтобы круг был ровным, а треугольник имел острые углы. Оба рисунка нужно закончить одновременно. Затем усложните себе задачу: попробуйте нарисовать за 1 минуту как можно больше треугольников и кругов, и протестируйте себя: Меньше 5 фигур – плохо; 5–7 – средне; 8–10 – хорошо, Больше 10 – отличный результат! Путаница Положите правую ладонь на голову, а левую – на живот. Легонько похлопайте себя по голове, а живот, тем временем, начните поглаживать круговыми движениями. Затем все наоборот: на голове рисуем круги и слегка хлопаем по животу.

Прежде чем жаловаться на плохую память, спросите себя: «А что я делаю, чтобы поддерживать ее в тонусе? Ведь наша память подобна мышце, которую можно накачать. Нужно лишь регулярно прикладывать для этого кое-какие усилия, так, как это делают предусмотрительные корейцы.

В Азии есть примета: если вам часто попадается число 108, вы постоянно видите его на номерах автомобилей, автобусов, домов, телефонов – это хороший знак. Вселенная проявляет к вам свою благосклонность. И этим надо воспользоваться.

Им просто необходимы поддержка, доброе слово, комплимент…

Такое поведение не означает, что все корейцы – нытики или притворщики. Все дело в традиционной восточной скромности, а еще в суеверной боязни спугнуть свое счастье.

Фактор № 3 Чувство личной свободы. Речь о субъективной свободе, которая у каждого из нас в голове. Как существа социальные, мы порой слишком беспокоимся о том, как оценивают нас другие. Люди, живущие в коллективистских, иерархических обществах, при исследованиях обычно показывают низкий уровень счастья. Общество ожидает от человека, что он будет уделять много внимания другим людям, а это происходит за счет уменьшения личной свободы. Чтобы быть счастливым, человеку нужно свободное пространство и возможность (иногда, время от времени) переходить границы общественных ожиданий, правил и стандартов, установленных другими людьми.

Другими словами, ваши взаимоотношения с окружающими – второе важнейшее условие для счастья.

Фактор № 2 Общение с другими людьми. Интересоваться окружающими, искать общения с ними – нормальное желание счастливого человека. Даже интроверты, как ни странно, чувствуют себя счастливее, когда общаются с кем-то, кто им интересен