Многие из нас, особенно те, кто любят путешествовать, знакомы с таким термином как «культурный шок». Вы приезжаете в другую страну, слышите чужой язык и видите поведение местных жителей, которое существенно отличается от того, что Вы привыкли видеть у себя на Родине. Бывали в такой ситуации?
Так вот, несмотря на то, что Испания является европейской, цивилизованной страной, по приезде, скорее всего, Вы испытаете так называемый «культурный шок».
Мой первый культурный шок был связан с испанской едой и супермаркетами, ощущение чего-то чуждого и непонятного посетило меня в первый же день переезда в Кордобу. Первый опыт знакомства с незнакомым случился, когда я пошла за покупками в местный супермаркет.
По моему приезду в Кордобу, оставив чемоданы дома, я отправилась в ближайший магазин, который порекомендовал мой Интернет-знакомый, который меня встретил в Кордобе, а также любезно предложил проводить меня до супермаркета.
Ситуация получилась очень интересная. Зайдя в испанский супермаркет, на меня сразу же накатило чувство беспомощности: марки продуктов, о которых я никогда не слышала, товары, которые я не видела на прилавках российских супермаркетов, непонятные названия…
Первое, что мне потребовалось для того, чтобы освоиться в незнакомой обстановке – это время, чтобы изучить этикетки и понять, что к чему. Мой первый поход за продуктами превратился в настоящее приключение и исследование нового испанского гастрономического мира.
Сейчас, по прошествии более 7 лет проживания в Испании, для меня экзотикой является поход в русский магазин, который расположен в Барселоне недалеко от Ла Рамблы. И теперь, я с интересом разглядываю российские марки и продукты, чувствуя себя, как в музее.
В-общем, гастрономический вопрос всегда довольно важный, и первое, с чем мы сталкиваемся помимо необходимости говорить на иностранном языке, это покупать продукты, ранее нам незнакомые.
Другая сторона гастрономического вопроса – это то, что Вы не найдете многих привычных российских продуктов в испанских супермаркетах. Забудьте про творог и гречку, не вспоминайте про большое разнообразие готовых салатов, которые продают во многих российских супермаркетах. По прошествии времени из Вашей памяти также начнёт исчезать сгущенка, зефир и конфеты «Птичье молоко».
Приготовьтесь, это ещё не всё. Вы купили испанский майонез, кетчуп или газировку? Вас ждёт очередной сюрприз – вкус и консистенция будут существенно отличаться от аналогичных товаров в России, именно этот пункт гастрономического шока оказался для меня самым сложным. Решение оказалось очень простым: теперь я покупаю эти товары в магазине российских продуктов в Барселоне.
Испания богата гастрономическими традициями и славится своей кухней по всему миру. Тем не менее, некоторые гастрономические особенности Вас поставят в тупик и заставят удивлённо нахмурить брови. Как так?
Например, в Испании ужинают очень поздно. Как правило, около десяти вечера (в России многие это время называют ночью), т.е. садятся за стол около десяти, и весь процесс может закончиться ближе к двенадцати ночи, такие вот ночные бдения!
Иногда местные продукты также вызывают некоторое недоумение.
Живя в Кордобе, я узнала местную альтернативу российским семечкам – это улитки. Улиток здесь едят, как в России семечки, т.е. при любом удобном случае в виде лёгкой закуски. В Кордобе Вы найдете множество «улиточных» ларьков на открытом воздухе, где Вам будут предлагать два варианта местной закуски – улитки в собственном соку и улитки в соусе. Первой моей реакцией было отвращение, преодолев которое и попробовав местный продукт, хочу заметить, что улитки в соусе очень даже ничего!
Любимой же испанской (точнее андалузской) сладостью являются чуррос – выпечка из заварного теста, обжаренная в масле, очень сладкая и высококалорийная сладость, на любителя. Представьте, что после обильного ужина, на десерт андалузцы любят поесть маслянистые чуррос.
О диете в южной Испании не идёт никакой речи. Вы можете убедиться в отсутствии ограничений в еде, оценив пышные параметры андалузских женщин.
Забудьте о подсчете калорий и стройной фигуре, если Вы едите в Андалусию и получайте удовольствие от местной гастрономии! Viva Andalucia!
Как я уже упоминала, Кордоба стала моим домом на полтора года. К тому же, именно с Кордобы я начала познавать истинную Испанию, т.е. знакомиться со страной глазами обывателя, а не туриста.
Кордоба с первого мгновения продемонстрировала свой особый южный характер – в день моего прибытия в начале октября стояла жара: около 40 градусов. Сухой и знойный воздух, пустынные пейзажи, резкий запах оливок в воздухе в сезон урожая… Кстати, именно запах оливок первое время меня сильно беспокоил, мне даже казалось, что у меня начались какие-то обонятельные галлюцинации в связи с адаптацией к новому месту. Впоследствии оказалось, что с моим обонянием всё в порядке и запах урожая оливок является обыденном делом в Кордобе в период осени. Специфический аромат связан с тем, что совсем рядом с городом находятся оливковые плантации.
В самом начале моего проживания в Кордобе я также обнаружила, что в городе проживает множество студентов, в том числе иностранцев, которые приезжают учиться по программе Эрасмус. Уже через две недели в моей жизни стали появляться первые друзья в Испании. Моей самой первой подругой в Испании стала турчанка Дидем, с которой я познакомилась в первый день моей учёбы в Университете Кордобы. Нас объединяло то, что мы обе были иностранки, учились на одном факультете, готовы были ко всему новому и предвкушали отличное времяпровождение. Дидем пригласила меня к себе домой и представила своим друзьям – итальянке Костанце и американке Маделин. С этого дня я влилась в интернациональную компанию и мы отлично проводили свободное от учёбы время.
Это была беззаботная и беспечная пора, полная новых знакомств, впечатлений, знаний и хорошего жизненного опыта. Я училась общаться с совершенно разными людьми, с другой культурой, мыслями, установками и ценностями. Одновременно я не забывала наслаждаться испанским стилем жизни: фиестами, отменной андалузской едой, интенсивным общением и свиданиями.
В ту пору мои глаза и уши активно впитывали всю полученную информацию, которой я с воодушевлением делилась на своём блоге Lily and Spain. Жизнь мелькала как в калейдоскопе.
Уже через две недели после приезда в Кордобу в моей жизни появилась близкая подруга, итальянка Аделе, с которой мы разделяли практически каждый день жизни в Кордобе. Аделе приехала в Кордобу учиться по программе Эрасмус на факультете медицины Университета Кордобы. С первого дня нашего знакомства, несмотря на то, что Аделе говорила на интересной смеси испанского с итальянским, мы сразу нашли общий язык, и с того самого дня были не разлей вода.
Так в мою жизнь вошли интернациональные друзья, с некоторыми из которых я до сих пор поддерживаю общение.
Помимо интенсивного общения и испанской фиесты, важной частью моей жизни был Университет, и в целом, опыт обучения в Испании. С самого начала обучения в магистратуре я чувствовала себя комфортно и была удивлена расслабленной атмосфере университетской жизни и дружелюбностью профессоров. Мои однокурсники смотрели на меня с явным интересом, т.к. русские – это редкое явление в Кордобе. Некоторые даже относились ко мне, как к существу с другой планеты, и это меня нисколько не раздражало, наоборот, мне даже нравилось быть некой экзотической «штучкой» и иногда находиться в центре внимания как студентов, так и преподавателей. Всем было интересно узнать побольше о жизни в России.
Постепенно в моей жизни появились также местные, кордобские друзья. Так сложилось, что через Костанцу, которая училась в Консерватории, я познакомилась со многими музыкантами и моя жизнь наполнилась концертами классической музыки и богемной атмосферой. В мою «кордобскую» пору типичны были домашние посиделки в андалузском стиле – с вином, ромом с колой и гитарой фламенко. Мы собирались дома у моей подруги, настоящей, коренной кордобчанки с таким привычным русскому уху именем Тамара и устраивали «ботельон» (так называют посиделки с алкоголем в Испании), и все это действо происходило под звуки гитары и песни фламенко.
О проекте
О подписке
Другие проекты