Цитаты из книг автора «Колин Кэмпбелл»

ПРИНЦИП № 8Хорошее питание способствует здоровью в разных плоскостях нашего существования. Все они взаимосвязаны.

ПРИНЦИП № 7Питание, которое полезно в случае одной хронической болезни, поможет и в профилактике многих других заболеваний.

ПРИНЦИП № 3Почти все питательные вещества лучше представлены в растительной, чем в животной пище.

ПРИНЦИП № 2БАДы — не панацея для здоровья.

ПРИНЦИП № 1Питание представляет собой совокупное воздействие бесчисленного количества веществ, содержащихся в пище. Целое больше, чем сумма составных частей.

На самом деле корреляция не означает причинно-следственную связь.

правильное питание — наше главное оружие в борьбе с болезнями.

Никогда не существовало стопроцентных доказательств, что курение вызывает рак легких, но вероятность того, что курение никак не связано с раком легких, настолько пренебрежимо мала, что этот вопрос давно считается закрытым.

Это было невероятно, но то, что он сообщил мне затем, поразило еще больше: от рака печени страдали дети из семей с наилучшим питанием. Питание зажиточных семей мы назвали бы наиболее здоровым. Они потребляли больше белка, чем остальные жители страны (причем высококачественного животного белка), и все же именно они страдали от рака печени!

те, кто питался в основном животной пищей, были больше склонны к хроническим заболеваниям. Даже относительно небольшое количество животной пищи вызывало отрицательный эффект. Напротив, те, кто питался преимущественно растительной пищей, были здоровее и обычно избегали хронических заболеваний.