Мы распаковали все неразбившиеся яйца, и Крис осторожно положил их в коробку тупыми концами вверх, как написано в твоей инструкции. Пока я составляла новый список дел, Крис нарисовал мне календарик, теперь я смогу отслеживать всё, что связано с яйцами, и продолжать ухаживать за курами как обычно. Потом мы занялись украшением коробки, которую я собираюсь использовать в качестве брудера. Мы нарисовали на ней моих кур, чтобы цыплята могли с ними заранее познакомиться. (Генриетту мы разместили с внешней стороны, чтобы цыплята не испугались её взгляда. Но я уверена – они полюбят её, когда подрастут).

Твоя подруга Гортензия зачем-то прислала мне пластиковую бутылку. Крис говорит, это другой вид поилки – с такой металлической штукой, которую цыплята клюют, чтобы пошла вода. Выводить цыплят из яиц очень интересно, хотя я немножко нервничаю.

С дружеским приветом,

Софи

P. S. Грегори сказал, что фермеры почти никогда не посылают взрослых кур, лишь яйца или только что вылупившихся цыплят. Поэтому Гортензия посылала мне кур особой доставкой, а не по почте.

P. P. S. Я не говорила ему, что не одобряю посылку яиц и цыплят вроде Аки и Алли, они были слишком маленькие и могли пролезть сквозь сетку клетки, хотя Гортензия и поставила её специально в ящик. Всё-таки для необыкновенных цыплят нужны особые меры предосторожности.

Ферма чёрных дроздов

Среда, 6 августа

Агнес Тейлор

Лучший инкубатор на Небесах

Дорогая Агнес, я занялась выведением цыплят из присланных тобой яиц. Просто хочу, чтобы ты об этом знала. Установить нужную температуру оказалось непросто, потому что на регуляторе есть только стрелки «Увеличить» и «Уменьшить». Но я набралась терпения и старалась не отчаиваться.

Теперь мне надо просто ждать. Дни, дни и дни. И переворачивать яйца. Всё снова и снова, и снова. Хорошо, что у меня есть куры дедушки Джима и Аки и Алли, я занимаюсь ими, пока жду появления цыплят.

С дружеским приветом,

Софи

P. S. Я собираюсь попрактиковаться, наблюдая за курами дедушки Джима и Аки и Алли. Они тоже с фермы «Редвуд».

Ферма чёрных дроздов

Пятница, 8 августа

Марипосе Гарсии Гонсалес

Туда, где ты счастлива, хотя мы и скучаем без тебя

Querida Abuelita, угадай, о чём я хочу тебе написать? К НАМ НАКОНЕЦ-ТО ПРИЕХАЛА ЛУПЕ!

Когда сегодня позвонила Саманта и спросила, не пойду ли я собирать ежевику, мама посоветовала мне сходить: для встречи Лупе всё было готово, а если я наберу достаточно ягод, можно будет приготовить что-нибудь особенное на десерт. Папа полагал, что, если не будет пробок на дороге, Лупе появится к ужину.

Саманта посоветовала мне надеть солнечные очки, рубашку с длинным рукавом и брюки и взять ведро и проволочную вешалку для одежды.

Папа помог мне в поисках ведра и вешалки, а мама предложила взять арахисовое масло, сэндвичи с маринованным огурцом и яблоки. Но я выбрала только арахисовое масло и желе, потому что, хотя мы с мамой и обожаем арахисовое масло и маринованные огурцы, мне не хочется есть их на людях.

Всё уместилось в ведро, даже бутылка с водой. Я повесила его на руль велосипеда и покатила на встречу с Самантой, она ждала меня у тропинки.

Пройдя с милю, мы встретили девочку на лошади, она помахала нам. Я и не знала, что для верховой езды есть специальный шлем. Сэм объяснила, что иначе, если свалишься, можно стукнуться головой и умереть – точь-в-точь как на велосипеде. Интересно: почему бы не сделать один шлем для верховой езды и для велосипедов, а заодно и для мотоциклов, тогда не понадобится так много разных.

– Может быть, такие уже есть, – сказала Сэм. – А если нет, можешь сама его изобрести и заработаешь миллион, когда вырастешь.

Но я напомнила ей, что собираюсь стать фермером, разводить кур и торговать ими, так что вряд ли у меня останется время на изобретения.

Наконец Сэм остановилась у огромных кустов ежевики. Она достала одеяло и расстелила на траве, а я сразу же рухнула на него.

– Давай сперва перекусим! – предложила я.

И мы устроили пикник. Сэм принесла сэндвич с чем-то, что называется брауншвайгер – это что-то вроде паштета, с салатом и маринованным огурцом, было вкусно, но пахло странновато.

– Что это такое? – спросила я.

Она на миг задумалась.

– На самом деле не знаю. Может быть, перетертая печень или что-то в этом роде? Похоже на паштет из хот-дога.

Я откусила кусочек. Оказалось и правда вкусно, что бы это ни было. Сэм сказала, что мама собиралась приготовить сэндвичи с сардинами, но не знала, захотим ли мы есть рыбу вместе с костями и глазами, а кроме того, в жаркий день они слишком сильно пахнут.

После ланча Сэм научила меня, как размотать вешалку из проволоки и сделать из неё длинный крюк, которым можно притягивать ветки к земле, потому что наверху самые вкусные ягоды, но их просто так не достать. Это её дедушка научил.

Сэм рассказала, что её мама каждый год проверяет: не опрыскивали ли ягоды какой-нибудь ядовитой смесью, хотя ей всякий раз отвечают, что это запрещено, потому что вредно для природы. А ещё она говорит, что не надо срывать нижние ягоды: на них могли пописать собаки. Я спросила, а что насчёт лошадей, ведь они выше собак, но Сэм ни разу не видела, чтобы лошадь писала на ежевику, и считала, что нам нечего беспокоиться: всё равно мы их потом вымоем.

– А что ты сделаешь со своими ягодами? – спросила я, когда мы прособирали уже дольше часа.

– Большую часть мы вымоем, а потом заморозим в холодильнике, – ответила она. – Так, чтобы у нас была ежевика, когда захотим. Но если я принесу домой хотя бы полведра, мама ещё и пирог испечёт. Или папа сделает пирог со штрейзелем ^[10], у него он здорово получается. А можно и просто съесть ягоды с молоком и сахаром.

День был солнечный и пыльный, но мы взяли с собой бутылки с водой, козырьки от солнца и тёмные очки. Странное жужжание раздавалось неумолчно – наверное, это был какой-то жук. Несколько раз над головами пролетал самолёт, а порой кто-нибудь проходил по тропинке и указывал нам ягоды, которые мы пропустили, или расспрашивал про наши самодельные крюки. Немножко пахло лошадиными какашками, потому что за лошадьми хозяевам убирать не нужно, не то что за собаками, но сильнее всего был аромат сладкой ежевики.

Нам уже пора было возвращаться, а ягоды всё не кончались.

– Может быть, в следующий раз я позову свою кузину Лупе, – сказала я. – Ей восемнадцать, она выше меня, и с ней весело.

– Конечно, – согласилась Сэм. – А она любит сардины?

Я пожала плечами.

– Я её спрошу.

Ехать домой было потруднее: я вспотела и устала, да ещё надо было удерживать равновесие, чтобы не опрокинуть ведро.

Но я была вознаграждена, когда бросила своим курам немного ягод. Они так им понравились! Это здорово. У меня теперь столько дел – выведение цыплят, приезд Лупе, да и школа скоро начнётся. Но мне хочется показать курам, что они по-прежнему самые лучшие на свете, хоть я и не могу проводить с ними много времени.

Потом я отнесла ягоды родителям и показала рецепт пирога со штрейзелем, который записала на руке, пока Сэм звонила отцу.

– Да тут раз в десять больше ягод, чем я когда-либо собирал! – сказал мне папа. – Даже если мы терпели до дома и сразу их не ели.

Мама усмехнулась.

– Надеюсь, ты хотя бы парочку попробовала!

А потом сказала мне, что хочет взять у меня интервью для статьи про то, как жить в деревне.

– Расскажешь, что собирать ежевику – одно из самых лучших занятий?

Я задумалась.

– Ну всё-таки это не лучше, чем разводить кур. Но если собираешь ежевику вместе с подругой, и вы ещё вдобавок устраиваете пикник, а потом у вас пирог на десерт – тогда, думаю, это и правда здорово.

Папа прочитал рецепт у меня на руке.

– Сделаем – это пара пустяков!

Он включил духовку на 180 градусов.

У нас с папой особые правила, когда мы готовим вместе. Сперва решаем, кто будет шеф-поваром, а кто – помощником повара, который должен приготовить соус. Поскольку ягоды собирала я, то и шефом на этот раз стала я.

Тем временем мама накрыла стол на четверых и поставила самую красивую нашу миску с любимым макаронным салатом Лупе, достала чипсы и кукурузную сальсу (она готовит её из кукурузы, томатов и кинзы – Джейн присылает их нам из своего сада) и ещё немного маринованной хикамы ^[11], которую нам принёс Грегори, когда узнал, что приезжает моя кузина.

И вот уже ежевичный пирог в духовке. Мы ждали и ждали, я просто извелась! В конце концов папа включил музыку, и мы стали танцевать под Бейонсе. Музыка была такая громкая, что мы не услышали, когда Лупе позвонила в дверь. Если вы живёте в собственном доме, можно включать музыку на всю мощь, и никто не станет стучать в потолок и тому подобное!

Но мама всё-таки услышала звонок. Лупе вошла, положила на стол огромный букет и тоже принялась танцевать с нами, одновременно передавая нам приветы и поцелуи от всех в ЛА ^[12]. Она изменила прическу, уже после того, как мы уехали, – теперь у неё были коротенькие кудряшки вместо длинных. Одета Лупе была в джинсы и свитшот, как у скейтеров – с цветами и драконом. Но улыбка осталась прежней. Мама поставила нас с ней рядом – посмотреть, кто выше (Лупе, но не намного!) Потом мама обняла нас и сказала, какие мы красивые, умные, сильные девушки, и даже немножко всплакнула, но от радости. Как и ты когда-то.

Нам тебя не хватает и всегда будет не хватать. Но мы знаем, ты хочешь, чтобы мы веселились, вот и стараемся.

Te quiero,

Софисита

P. S. Знаешь что? Ежевичный пирог оказался – язык проглотишь! Вкуснее мы в жизни не пробовали. Теперь я буду собирать ежевику каждый год!

Рецепт песочного пирога папы Саманты

(который я записала на руке)

Ингредиенты:

4 стакана свежей или замороженной ежевики (чтобы хватило заполнить дно формы для выпечки)

1 столовая ложка кукурузного крахмала

½ стакана муки

1 стакан коричневого сахара

1 стакан овсяных хлопьев

½ стакана сливочного масла

Инструкция:

1. Разогрейте духовку до 180 ˚C.

2. Выложите ежевику в форму.

3. Посыпьте сверху кукурузным крахмалом и перемешайте (Неважно, если у вас получится не совсем хорошо, папа Сэм говорит, что он не стремится к совершенству, но у него всё равно получается очень вкусно).

4. Порежьте масло на кусочки и положите в миску с мукой, сахаром и овсяными хлопьями.

5. Перемешайте масло и все остальные ингредиенты чистыми руками, пока не получатся масляно-мучные комочки.

6. Осторожно покройте этой массой ягоды и равномерно распределите.

7. Выпекайте в духовке 30–40 минут или до тех пор, когда ягоды превратятся в джем, кусочки теста подрумянятся и вы почувствуете аппетитный аромат.

8. Если у вас останутся какие-то ингредиенты – заверните в фольгу и уберите в холодильник.

Примечание: Сэм говорит, что такой пирог можно готовить с разными фруктами, а не только с ежевикой. Правда, она не слышала, чтобы кто-нибудь пёк его с бананами или ананасами.

Ферма чёрных дроздов

Суббота, 9 августа

Марипосе Гарсии Гонсалес

На Небесах

Querida Abuelita, сегодня я проснулась, когда запели птицы, и не смогла больше заснуть. Тихонечко пробралась вниз и приготовила себе овсянку. А вскоре и Лупе спустилась. Когда она поела овсянки и заварила кофе в своей термокружке, я предложила показать ей нашу ферму.

Утро было прекрасное. Хотя сейчас лето и всё сухое, коричневое и пыльное, но жары ещё не было, а папа одолжил накануне у Марка, приятеля Грегори, парочку коз, чтобы те всё подчистили. (Мама сфотографировала, как папа вёл коз на поводке. Вот все в ЛА повеселились!)

У нас, конечно, ещё остались дедушкины горы мусора, но я объяснила Лупе – это полезные запасы, которые могут пригодиться, ведь он считал, что многие фермеры хранят кучу всего разного на всякий случай. Вайолет говорит, эта привычка сохранилась с тех пор, когда магазинов в городе было мало и фермеры не всегда могли купить то, что им нужно.

Лупе понравился наш сарай. Я рассказала про инкубатор и новые яйца, и о том, что мне надо поддерживать там постоянную температуру, словно их высиживает пушистая несушка, и надо переворачивать их – так же, как это делала бы курица, чтобы эмбрионы в яйцах развивались правильно. А ещё – следить, чтобы влажность не увеличивалась, иначе яйца не станут испарять достаточно влаги, зародышам будет не хватать воздуха и они не смогут дышать. Но и слишком низкая влажность тоже не годится: яйца пересохнут, цыплята приклеятся к скорлупе и не сумеют вылупиться.

Лупе очень обрадовалась, увидев дедушкину старую пишущую машинку. Она почти сразу правильно заправила в неё бумагу и наверняка, если немного попрактикуется, скоро будет отлично печатать.

Я увидела в окно Грегори, и мы побежали его встречать. Я сказала ему, что маринованная хикама была просто замечательная, а он спросил Лупе, когда у неё начинаются занятия в школе, и напомнил мне, что в этом месяце у нас не будет встреч 4-Н ^[13] из-за начала уроков в школе. Потом ему надо было развозить почту, так что мы с ним попрощались.

Когда мы пришли к курам, Баффи вышла поздороваться с нами и даже позволила Лупе себя погладить! Лупе предложила выдать ей Куриный диплом за смелость, как дают ученикам в школе. Крапинка как раз снесла яйцо, Веснушка и Болтушка немного покудахтали по этому поводу, и даже Генриетта к ним присоединилась. Хам, Бегунья, Аки и Алли купались в пыли, принимая пыльные ванны. Лупе так смеялась над ними! Хорошо, что Аки и Алли подружились с остальными курами. Может быть, мы ещё вернемся и посидим с ними. В конце концов, Генриетта ни разу не передвигала людей, по крайней мере, мне про такое ничего не известно.

Потом мы с Лупе поехали в город. Она не могла посмотреть на всё то, что мне хотелось ей показать, ведь кузина должна была следить за дорогой. Лупе очень удивилась дорожным знакам, изображающим корову, которая переходит дорогу. И она не привыкла встречать тракторы на узких дорожках. Но мы всё-таки доехали благополучно.

Лупе понравился магазин кормов, хотя на этот раз кур там не продавали. Джейн показала нам новое лакомство, которое они только что получили: что-то вроде сушёных жуков. Она дала мне немножко на пробу, чтобы я угостила моих кур и рассказала ей потом, как им понравится.

– Если им придется по вкусу, мы сделаем специальную метку, чтобы покупатели знали: товар нравится курам, – сказала она. – Это может пригодиться.

Лупе посмотрела на сушеных жуков в пластиковом пакете. Они были чёрные и блестящие, а некоторые лапки у них оторвались.

– Ого какие! – удивилась она.

– Если готовить деньрожденный торт для кур, то эти лапки можно использовать как посыпку, – сказала я Лупе и Джейн.

Лупе поежилась:

– Хорошо, что я не курица!

Потом мы отправились в библиотеку оформлять Лупе читательский билет.

Когда мы вошли, мисс О’Мэлли заметила нас и воскликнула:

– Слава богу!

Оказалось, что только что закончилась встреча подросткового книжного клуба, на которой обсуждали книги и ели пиццу, но поскольку многие ребята были на каникулах, у мисс О’Мэлли осталось столько пиццы, что она не влезала в холодильник:

– Сможете съесть по две порции? – попросила она нас. – С грибами и оливками.

Мы согласились помочь, как и полагается – по-соседски. Пицца была ещё тёплая! Пока мы уплетали за обе щеки, мисс О’Мэлли выписала Лупе читательский билет и зарегистрировала её.

– А что ты собираешься изучать в колледже? – поинтересовалась она, узнав, что Лупе будет учиться тут.

– Ещё пока не знаю. Возможно, педагогику, чтобы стать учительницей, – ответила Лупе.

Вот не знала, что сестра хочет стать учителем! Я даже не удосужилась спросить о её планах, думала, что сперва просто поступают в колледж, а потом уже решают, кем хочешь стать в будущем.

– Отличный выбор! – похвалила мисс О’Мэлли, вручая Лупе читательский билет. – Софи, мы получили «С любовью, Руби Лавендер» ^[14]. Тебе, наверное, понравится – там про кур.

Я решила взять эту книгу на пробу. А ещё нашла книжку про выведение цыплят в инкубаторе. Мисс О’Мэлли, конечно, всегда старается помочь.

– Хочешь мороженого? – спросила Лупе, когда мы вышли из библиотеки, и кивнула в сторону кафе. Я пожала плечами.

– У меня нет с собой денег.

Мне не хотелось признаваться, что я ни разу не заходила в кафе, потому что на самом деле у нас нет на это денег.

– Я угощаю! – улыбнулась она.

И мы пошли в кафе. Оно было маленькое, и там всё было выкрашено в цвета мороженого: мятно-зелёные столики и неаполитанские стулья, ванильного цвета лампы, похожие на шарики мороженого, и белая леди в радужном фартуке цветов щербета.

Лупе взяла «Кофейно-шоколадную мечту», а я – «Шоколад и арахис». Лупе расплатилась, и я выбрала столик.

– Как тебе тут живётся? – поинтересовалась Лупе, облизывая мороженое так, что оно постепенно превращалось в конус.

– Всё ещё скучаю по ЛА, – призналась я, слизывая верхушку рожка. – И по вам всем – ну до того, как ты к нам приехала. Но у меня появились тут друзья, да и кур в ЛА разводить не получилось бы.

Лупе кивнула. Какое-то время мы молча ели мороженое.

– Ну что теперь? – спросила наконец Лупе.

Я засомневалась. Как объяснить ей про ферму «Редвуд»? Но мне так хотелось показать кузине её.

– Ты слышала, что я получила в наследство куриную компанию?

(Ой, мне пора идти учить Лупе готовить мигас. Но не волнуйся, после обеда я продолжу письмо и расскажу тебе, что было потом.)

Позднее:

Мы приготовили самый лучший мигас на свете! Тебе бы понравилось. Ну а теперь я расскажу, что ещё произошло за этот день.

Мы немного заплутали, пока ехали на ферму «Редвуд», но всё-таки добрались туда. Лупе притихла, когда вышла из машины. Я попыталась увидеть ферму Агнес её глазами.

На дедушкиной ферме много мусора и там, куда ещё не добрались козы, пока полным-полно сорняков и ежевики, зато на крыше нет дыр, закрытых брезентом. Но нет и красного сарая, который так и просится на картину, и маленького белого домика с облупившейся краской и крыльцом, увитым диким виноградом.

– Тут ещё надо потрудиться, – проговорила я наконец.

Лупе посмотрела на меня.

– Здесь очень красиво, – сказала она, и я поняла, что кузина и в самом деле так думает.