Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Цитаты из Мультиварка. 1000 лучших рецептов. Быстро и полезно

Читайте в приложениях:
60 уже добавило
Оценка читателей
  • По популярности
  • По новизне
  • Режим «Тушение» предполагает не выкипание, а длительное томление при не слишком высокой температуре. В этом режиме можно тушить крупные куски мяса, так что они будут таять во рту, а также готовить топленое молоко. Режим «Тушение» может использоваться для варки супов, бульонов (включая холодец), приготовления овощных ассорти, маринованных грибов. Принцип работы мультиварки в этом режиме основан на томлении продуктов при невысокой температуре (+100–105 °C). Режим «Тушение» используется и для разогрева приготовленных ранее продуктов.
    В мои цитаты Удалить из цитат